冬瓜原产于北美，是美洲原住民饮食中的主食。根据世界最健康食品网站，冬瓜生长在8月到3月之间，旺季在10月和11月。冬瓜通常不会引起过敏。然而，如果你怀疑你对冬瓜过敏，你可以采取预防措施，并通过医生进行治疗。

营养成分

WHFoods解释说，冬瓜通常是一种可以忍受的食物，有很多营养价值，可以帮助预防心脏病、结肠癌和肺癌。一杯的冬瓜超过了你每日所需的维生素A摄入量，还含有大量的锰、维生素C、纤维和钾。其他营养物质包括维生素B1、B3、B5和B6，以及铜和叶酸。

过敏的症状

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根据美国过敏、哮喘和免疫学学会的说法，最常见的食物过敏症状是外部的，因此以皮疹和荨麻疹的形式出现在皮肤上。你的皮肤也会变红变肿。对冬瓜过敏也会导致舌头和嘴巴肿胀。腹泻和呕吐也可能与喘息等呼吸系统疾病一起发生。

严重的反应

严重的南瓜过敏伴随着对它的低耐受性会导致更严重的反应。在某些情况下，过敏反应是如此严重，你的身体迅速进入休克状态。美国过敏、哮喘和免疫学学会报告说，这种反应更广为人知的名字是过敏反应。过敏反应的症状包括喘息、胸闷、头晕和昏迷。未能治疗过敏反应可导致死亡。

注意事项

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世界卫生组织食品报告说，冬瓜是最不容易引起过敏的食物之一，不含高水平的嘌呤和草酸盐。尽管如此，这并不能排除南瓜过敏的可能性，特别是如果你对葫芦科的其他食物过敏。比如瓜和黄瓜。一旦你对任何这类食物有反应，在你得到医生的测试和诊断之前，不要吃葫芦科其他类型的食物。一些食物过敏甚至随着时间的推移而消失。

预防/解决方案

如果你对冬瓜过敏，避免吃冬瓜和类似的食物会减少你过敏的机会。美国过敏、哮喘和免疫学学会建议，在服用任何治疗食物过敏的药物之前，先从过敏专科医生那里得到诊断。皮肤点刺试验和血液测试是为了观察你对哪些过敏原有反应。意外食用冬瓜的严重反应可以在急诊室通过注射肾上腺素来治疗。经常对食物过敏的过敏反应可能会促使你的医生给你开肾上腺素，这样你就可以根据需要自己注射。