糖尿病是我国增长最快的健康问题之一。根据美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的数据，2010年，估计有1880万美国人被诊断出患有糖尿病，另有700万人被认为是“前驱糖尿病”1。如果您是糖尿病患者，您也有风险开发心血管疾病和其他严重的健康并发症。学习哪些食物会提高血糖是管理糖尿病的重要第一步。
食物和血糖。
食物分为三类——蛋白质、脂肪和碳水化合物——它们为我们提供热量和能量。我们的身体需要所有这些营养物质来正常运转。然而，碳水化合物是对血糖有直接影响的唯一来源。
盐
在禁食期间，血液中的血糖水平会发生什么变化?
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除了为我们提供能源外，食物还为我们提供维生素和矿物质。盐被认为是矿物质，而在体内有许多功能，它对血糖没有作用。然而，吃椒盐脆饼或薯片等咸味可能会提高你的血糖，因为这些食物含有淀粉或碳水化合物。但它是饲养血糖的碳水化合物，而不是盐。
- 除了为我们提供能源外，食物还为我们提供维生素和矿物质。
- 然而，吃椒盐脆饼或薯片等咸味可能会提高你的血糖，因为这些食物含有淀粉或碳水化合物。
碳水化合物
任何含有淀粉、糖或纤维的食物都可以被认为是碳水化合物。这将包括:
- 像大米这样的食物
- 面包
- 意大利面
- 饼干
- 天然糖，比如水果中的糖，
- 添加糖等甜点
任何类型的碳水化合物都会提高血糖。
血压
糖尿病患者可以吃黑麦面包和pumpernickel面包吗？
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虽然盐不会提高我们的血糖，但过多的盐会升高你的血压。患有糖尿病的人应努力将他的血压保持在130/80或更低。这将有助于降低心血管疾病，中风和其他并发症的风险。当您制作健康的膳食选择时，您可以帮助控制您的糖尿病和整体健康状况。
- 虽然盐不会提高我们的血糖，但过多的盐会升高你的血压。
- 患有糖尿病的人应努力将他的血压保持在130/80或更低。
参考
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资源
作家生物
安德莉亚·伍德自2007年以来一直是一名注册营养师，在营养、健康和健身方面具有专业知识。她在密歇根州立大学获得了营养学学士学位。