自1651年在法国的第一个书面食谱以来，法国洋葱汤代表了丰富的口味和丰盛的票价。平衡浓郁的咸奶酪，甜美的焦糖洋葱，丰盛的面包和咸牛肉汤，以及汤中缺少的口味：酸和苦。综上所述，这五种口味 - 咸味，甜，咸，酸和苦味 - 是“风味圣经”的作者Karen Page和Andrew Dornenburg称为“风味的基本成分”。

酸性食品

在您使用的其他菜肴中添加酸度或酸味，以平衡甜洋葱和咸奶酪和面包。可能性包括配以橙色片段和刺山柑的沙拉，或带有肉类干或新鲜浆果的肉类课程，例如酸樱桃，黑莓或蔓越莓。Page和Dornburg在其酸味清单中包括奶油奶酪，并建议一块芝士蛋糕或胡萝卜蛋糕和奶油奶酪糖霜对您的饭菜来说是一个很好的味道。

苦食

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德克萨斯州达拉斯市约克街的厨师沙龙·哈奇（Sharon Hage）称苦味为“清洁叮咬”，使您想吃更多。她提供豆瓣菜和芝麻菜，里面有丰富的牛排和金枪鱼菜，您可能会在汤之后作为第二道菜。如果您不提供肉类课程，请在主要由更温和的蔬菜组成的绿色沙拉中加入一些苦绿色，例如黄油生菜或红叶生菜。将其他苦味品味与蔬菜侧菜（例如炒羽衣甘蓝或菠菜）结合在一起。将黑巧克力放在布丁或蛋糕中作为甜点。

添加蛋白质

通过在食谱中添加其他蛋白质，将法式洋葱汤变成一顿饭菜。美国运动理事会使用15盎司。用三罐减少钠牛肉汤的鹰嘴豆罐。理事会建议通过使用全麦面包在汤中添加更多纤维。他们为干雪利酒增添了额外的甜味味道，并注意烹饪雪利酒的钠比喝雪利酒更多。

法语主题

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厨师雅克·佩平（Jacques Pepin）在他的Lyonnaise洋葱汤中使用鸡肉汤代替牛肉汤。他的女儿克劳丁（Claudine）指出，法国的洋葱汤食谱与美国有肉饼食谱一样多。对于佩平（Pepin）所说的优雅晚餐，他将汤作为第一道菜，随后是鹿肉牛排，搭配黑醋栗，栗子泥和蔓越莓，绿色沙拉，再加上蓝莓 - 奶油酱的芝士蛋糕。

Cajun-French餐

为了在2011年庆祝狂欢节，罗德岛北部艺术委员会要求厨师加里·麦克劳克林（Gary McLaughlin）用自助餐为人群喂养人群。开胃菜中的选择是法式洋葱汤。主菜的选择包括虾Etouffee，拉猪肉，Jambalaya或Creole Chicken。厨师麦克劳克林（McLaughlin）还提供了热土豆沙拉，绿色沙拉和辛辣的凉拌卷心菜。甜点是波旁大米布丁。