根据加州大学旧金山分校医学中心的研究，大多数成年人摄入的盐是身体正常运转所需盐的20倍。NAS，即无添加盐饮食，包括将钠摄入量限制在每天4克或4000毫克以下。NAS饮食通常是为了减少高血压患者的水潴留。

饮食基础知识

无盐饮食的主要限制是避免使用盐瓶。你不允许在烹饪或进食前添加盐。建议你阅读食品标签，不要食用每份钠含量超过250到300毫克的食物。当你遵循无盐饮食时，你的大部分饮食应该包括完整的，新鲜的食物，如水果和蔬菜。

高钠食物

甘油、乙二醇

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虽然避免在食物中添加盐可以显著减少你的总钠摄入量，你也应该避免高钠的食物。火腿、熏肉、熟食和泡菜是饮食中钠的重要来源。避免热狗，意大利香肠，博洛尼亚香肠，橄榄，酱油和调味品。奶酪，尤其是美国奶酪或加工过的奶酪，也含有很高的钠。罐头汤和冷冻食品通常钠含量很高，因为制造商添加盐来保持新鲜和延长保质期。

标签的重要性

除了要注意每一份包装食品的钠含量外，检查配料表是否含有过量的钠也是很重要的。你应该避免含有盐，氯化钠，味精或味精，腌制，卤水和烟熏的食物。

其他提示

高纤维和低盐饮食

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在选择零食时，如椒盐卷饼、坚果、爆米花和薯片，一定要选择无盐版本。如果你没有新鲜的蔬菜，必须使用罐装或冷冻品种的蔬菜，在烹饪前冲洗蔬菜。漂洗可以去除一些添加的盐，减少蔬菜中的钠含量。

许多流行的食物，如罐装汤和冷冻的主菜，以及鸡汤等烹饪成分，来自低钠或无钠的品种。始终寻找您购买的任何食物的低钠版本。在家里吃大多数饭菜可以帮助你控制你消耗的盐量，因为许多餐馆在烹饪过程中增加了很多盐。