缓冲系统，无论您的体内是否内部，都有助于控制溶液的酸度。在您的体内，这尤其重要，因为您需要在温度，酸度和其他变量方面内部和细胞外部和外部一个非常稳定的环境。蛋白质缓冲系统有助于维持细胞内和周围的酸度。
酸度
在化学和生物化学中，溶液的酸度称为pH。pH值低 - 小于7的溶液是酸性的，而pH值高于7的溶液是碱性的。pH值为7被认为是中性的。您的身体pH在中立的基本方面略微在基本的一面，在他们的书《生物化学》中解释了Reginald Garrett和Charles Grisham，因为： *正常值在7.4左右运行。
缓冲区
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缓冲液，蛋白质或其他方式通过消耗少量酸或碱添加到溶液中来起作用。例如，您不断生产二氧化碳，并燃烧糖和其他营养素以产生能量。当您最终呼出二氧化碳时，它是您的血液和其他体液，直到您这样做，并且是酸性的。没有缓冲液，您的细胞pH和细胞外的液体的pH值将下降。
- 缓冲液，蛋白质或其他方式通过消耗少量酸或碱添加到溶液中来起作用。
- 当您最终呼出二氧化碳时，它是您的血液和其他体液，直到您这样做，并且是酸性的。
蛋白质缓冲液
蛋白缓冲液系统取决于蛋白质，而不是非蛋白质分子，可充当缓冲液并消耗少量的酸或碱。蛋白质血红蛋白可提供出色的缓冲液。它可以与血液中的少量酸结合，在改变血液的pH值之前有助于去除该酸。许多其他蛋白质也充当缓冲液。含有氨基酸组氨酸的蛋白质特别擅长缓冲，在其书中“生物化学”中解释玛丽·坎贝尔和肖恩·法雷尔。
考虑因素
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您的身体利用蛋白质缓冲系统而无需您的意识或需要做任何事情来推广它。虽然您需要吃蛋白质才能生产蛋白质，但您不仅需要蛋白质才能生产缓冲液，还可以帮助您维护所有细胞。如果您吃足够的蛋白质以保持健康，那么您就可以吃足够的蛋白质来维护缓冲系统。
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参考
作家简历
柯斯汀·亨德里克森（Kirstin Hendrickson）是教科书“世界化学”的作家，老师，教练，运动员和作者。她从事健康，健康和营养的教学已有10多年了。她拥有动物学理学学士学位，心理学理学学士学位，化学理学硕士学位和生物有机化学博士学位。