花粉过敏的人可能会占领，以防止在春天，夏季和秋季的春天，夏季和秋季沉溺于户外沉淀的打喷嚏，喘息，瘙痒和一般不适。然而，授粉树木，草和杂草不是唯一煽动花粉热不良症状的罪魁祸首。对于许多季节性过敏患者，摄取和处理某些食物也可以煽动过敏反应。避免食用这些食物可以防止这些反应。

口服过敏综合征

口腔过敏综合症，也被称为花粉-食物综合症，是由某些水果、蔬菜和坚果蛋白质引起的过敏反应，这些蛋白质类似于与花粉热有关的花粉蛋白质2。原因：

• 口服过敏综合征
  
• 也称为花粉食品综合症
  
• 是由某些水果引起的过敏反应
  
• 蔬菜
  
• 坚果蛋白
  
• 哪些类似于花粉中与花粉热有关的蛋白质2

当你的身体未能区分花粉和食物蛋白质时，发生交叉过敏。鉴于各种花粉蛋白，树木，草或杂草过敏的类型，你患有哪些食物可能引发交叉过敏反应。这些触发食物在春季或秋季季节期间会引起更大的麻烦，当空气与罪魁祸首花粉沉重时。更常见的儿童和成人中，这种综合征患有满草病的人中高达10％的人。

症状

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口腔过敏综合征的症状通常在吃或触及触发器后的几分钟内显示自己2。它通常以嘴唇，口腔和喉部燃烧和瘙痒，以及额外的症状包括：

• 含水
  
• 眼睛痒
  
• 流鼻涕
  
• 打喷嚏

触摸食物触发后，您可能会在皮肤上体验皮疹，瘙痒或肿胀。

交叉反应食品，树花粉

在花粉过敏的人中，受桦树花粉影响的人最有可能经历口服过敏综合症。与桦树花粉交叉反应的果实包括：

• 萝卜
  
• 芹菜
  
• 香菜
  
• 花生
  
• 大豆

桦木花粉交叉反应性也被杏仁，榛子和香料茴香，香料，香菜和茴香观察。如果您对桤木，榆树或榛树花粉遭受过敏，您也可能易于与这些食物交叉反应性。

交叉反应食物，草和杂草花粉

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几家香料也与Mugwort Parpen的反应交叉：茴香，黑胡椒，香菜，香菜和茴香。

其他考虑因素

食物制备的方法也有影响:生的和新鲜的水果和蔬菜往往会刺激，而煮熟的水果和蔬菜可能不会。根据魁北克过敏症医师和免疫学家协会的说法，这种差异与蛋白质的低耐热性有关1。然而，螺母是烹饪或原始的交叉反应性的平等威胁。因为皮肤被认为比其他植物零件更过敏，所以剥离水果和蔬菜可能会阻止反应或降低反应的严重程度。如果您想确定花粉过敏的交叉反应食品，请咨询过敏医生。