乳糖对人体有什么影响?
一种碳水化合物,您将在牛奶和奶制品中找到乳糖。它是一种二糖,或糖分子,由两种糖 - 葡萄糖和半乳糖组成。除了乳制品外,乳糖还可以在加工食品中,因为制造商将牛奶衍生物添加到烘焙食品,煎饼混合物,加工肉类和咖啡奶精等产品中。乳糖可以对你的身体产生正面和负面影响。
活力
碳水化合物是您的身体最喜欢其主要能源的常规营养素。因此,乳糖可以作为燃料来动力您的活动。一旦你的身体消化乳糖,糖就进入你的细胞,在那里它们被代谢为能量。您的身体利用能量来燃料,促进您的体育锻炼并保持您的基础新陈代谢。此外,消耗乳糖使您的膳食蛋白作为能源施用,允许它允许它构建肌肉并执行其它的其他维护功能。
- 碳水化合物是您的身体最喜欢其主要能源的常规营养素。
- 一旦你的身体消化乳糖,糖就进入你的细胞,在那里它们被代谢为能量。
体重增加
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如果你占用的卡路里数量超过你燃烧的卡路里,多余的商店就像脂肪一样。例如,如果您消耗比您需要的更多乳糖,那么您的身体将转化糖,它不会燃烧到脂肪酸。这些脂肪酸作为能量储备的脂肪组织积聚在脂肪组织中。因此,根据您的整体卡路里支出,高乳糖摄入量可导致体重增加。体重增加可能导致肥胖,一个极端超重的条件,增加了癌症,心血管障碍和2型糖尿病的风险。
- 如果你占用的卡路里数量超过你燃烧的卡路里,多余的商店就像脂肪一样。
- 因此,根据您的整体卡路里支出,高乳糖摄入量可导致体重增加。
消化问题
在您的身体可以从乳糖中含有的能量中受益之前,必须通过消化酶乳糖酶的作用来将其消化为其组成单糖。然而,您的肠细胞可能不会产生任何或足以实现消化的乳酸酶。在这种情况下,称为乳糖不耐受,通过您的胃肠道行驶的未消化的乳糖会导致消化不良。乳糖不耐受的常见症状包括腹痛,腹胀,恶心,气体和宽松的粪便。
- 在您的身体可以从乳糖中含有的能量中受益之前,必须通过消化酶乳糖酶的作用来将其消化为其组成单糖。
- 在这种情况下,称为乳糖不耐受,通过您的胃肠道行驶的未消化的乳糖会导致消化不良。
考虑
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为了减轻乳糖对身体的负面影响,您可以根据该糖原因的问题调整您的饮食。如果您从牛奶产品中消耗的乳糖导致过度的卡路里消耗,您可能需要减少摄入量或增加身体活动水平。如果乳糖会导致消化窘迫,您可以避免高乳糖食品或在消耗含乳糖的食物时服用市售的乳糖酶补充剂。
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参考
- 医学生物化学页面:碳水化合物
- 伊利诺伊州麦金利大学卫生中心:Macronurients:碳水化合物,蛋白质和脂肪的重要性
- 马里兰大学医学中心:肥胖
- 国家糖尿病和消化肾病研究所:乳糖不耐受
- Hebbink G,Dickhoff B ..乳糖在制药行业的应用。乳糖。2019; PP.175-229。DOI:10.1016 / B978-0-12-811720-0.00005-2
- 史密斯kp。Macconkey Agar的起源。美国微生物学会。2019年10月14日。
- 美国国家医学图谱遗传学家庭参考。乳糖不耐症。更新了2020年8月17日。
- Westhoff G,Kuster B,Heslinga M,Pluim H,Verhage,M.乳糖和衍生物。Ullmann的工业化学百科全书,第1-9页。2014. DOI:10.1002 / 14356007.A15_107.PUB2
- 世界胃肠病学组织。营养酸奶:均衡饮食的倡议。
作家生物
一位作家自1985年以来,Jan Annigan发表在“植物生理学”,“国家科学院的诉讼程序”,“生物化学杂志”和各种网站。她拥有华盛顿大学的体育医学和人类绩效证书,以及普渡大学的动物科学学士学位。