据关于内布拉斯加州大学的食品过敏和资源计划网站的信息，对芥末的过敏反应可以从良性到严重。这些反应可以从皮肤皮疹到消化和呼吸问题。如果您的医疗保健提供者帮助您确定您有芥末过敏，您可以将替代品添加到您的食物中，以复制调味品的味道，质地和味道。

馅饼和热量

一些黄色芥末品种可能含有辣根，这为三明治，沙拉，蘸酱等食品增加了热量。您可以单独购买辣根，并在您的菜肴中享用少量味道。您还可以使用Wasabi Paste，日本调味品常用寿司，加入热芥末通常带来煮熟的菜肴。芥末，也是在辣根家庭中，以其极端的热量而闻名，应谨慎使用。为了复制芥末的馅饼，加入挤压柠檬汁，醋或猛烈酱的冲疹。

颜色替代品

甘油与甘醇

学到更多

黄色芥末为菜肴添加了颜色。一张姜黄，通常在超市香料过道和民族杂货店出售，提供了有效的颜色替代品。虽然香料自行提供强烈的黄色颜色，但姜黄有苦味，应该谨慎使用。番红花，姜黄更昂贵的对手，也可以添加到煮熟的菜肴中。

类似纹理

芝麻酱，也称为Tahini，可以用作黄色芥末替代品烹饪。Tahini最被称为Hummus的主要成分之一。糊状物可以用大蒜，柠檬汁，姜黄和少量盐调味，并用来加厚调味汁和味肉，家禽和鱼类。因为芝麻籽也会导致过敏反应，并在使用Tahini作为黄色芥末替代品之前咨询您的医疗保健提供者。

留意的食物

我可以在没有烹饪的情况下吃火腿火腿吗？

学到更多

为了容纳芥末过敏，您可能希望在手上保持美味的调味品，如津津乐道和新鲜的辣调味汁加入菜肴。希腊酸奶的味道也可以用新鲜或干燥的草药和香料增强，并用姜黄色，以复制黄色芥末in in the。