神经性厌食症是一种饮食紊乱，严重限制热量摄入，扭曲身体形象，对身体产生各种不良影响。厌食症的严重健康后果包括心律失常、骨质疏松、贫血、神经和胃肠问题以及肝损害。肝酶升高是厌食症的常见并发症，提示肝细胞受损或发炎2。谷丙转氨酶(ALT)和天冬氨酸转氨酶(AST)是两种最常在血液检测中发现升高的肝酶2。

器官衰竭

肝酶升高可能是厌食症患者发生多器官功能衰竭的警告信号2。器官衰竭可能会发生，因为长期的热量限制，从而器官进入衰竭，因为营养不良。如果肝酶升高与厌食症，热量应在医疗监督下尽快管理2。

饥饿

厌食症导致的长时间的饥饿会导致身体加速肌肉和脂肪细胞的分解。这些细胞被送到肝脏转化为葡萄糖。输送到肝脏的脂肪数量和数量的增加会导致炎症和肝脏损伤。这种损伤可导致非酒精性脂肪性肝病，可能导致肝酶升高2。

铁

患有厌食症的女性可能会因为这种疾病而停止月经。脱水也可能发生，这两种情况的结合会使女性处于体内铁含量过高的风险中。由于铁储存在肝脏中，过量的铁会对心脏和肝脏造成损害。这可能导致肝酶升高，表明肝脏受损2。