最初被称为维生素B16，或在某些来源为B15，该产品的首选名称是二甲基甘氨酸或DMG。严格地说，它不是维生素，维生素被定义为人体功能所必需的，更准确地被归类为一种膳食补充剂。化学上，它是胆碱、甜菜碱、肌氨酸和甘氨酸一类氨基酸的一员。DMG尤其与支持和增强人体免疫系统有关。这得到了临床研究的支持。它也被用来增加新陈代谢，提高体力，解毒身体和使能量生产更有效。

新陈代谢

B16或DMG被认为能增强几种新陈代谢系统的性能:免疫系统、心血管系统和肌肉。据AltHealth称，它在提高代谢率方面的主要功能是“最大限度地提高所消耗的每个氧气分子所产生的能量”。因此，它的倡导者认为通过提高能量生产效率来提高身体耐力。《用DMG健身》(Building Wellness with DMG)一书的作者罗杰·肯德尔(Roger Kendall)博士说，DMG可以提高运动成绩，降低血压，并可能防止癌症的转移2。然而，他也指出，虽然DMG对许多身体系统都有影响，但它不应该被视为万灵药。

免疫系统紊乱

1981年，CD Graber在《传染病杂志》上发表了一篇论文，对使用DMG作为治疗艾滋病毒和艾滋病的补充药物产生了重要影响。Graber发现DMG“可以提高组织和复合自由基对氧的利用。”研究还显示，使用二甲基甘氨酸可以使免疫系统对抗体的反应增加四倍。它被认为对狼疮患者有益。一些人认为，将B16与B12和叶酸结合可以通过增加对抗病毒和细菌感染不可或缺的甲基化过程来增强B16的有益作用。

其他好处

B16 (DMG)也被认为可以对抗体内的自由基，因此可以作为解毒剂和抗氧化剂。帕里斯·m·基德(Parris M. Kidd)的一项研究还表明，它可能改善自闭症儿童的认知功能。尤其值得一提的是，研究显示，孩子们在说话和眼神交流方面有所改善，注意力持续时间也有所延长。