根据美国消化系统疾病信息交换所的说法，乳制品不耐症和乳制品过敏是两码事1。乳制品或乳糖不耐症是对牛奶中的糖的一种反应1。你的身体要么缺乏能够分解乳糖的乳糖酶，要么就是你的身体没有产生足够的乳糖。因此，你的身体无法消化牛奶。牛奶过敏是对牛奶中的蛋白质的反应2。你的身体将这些蛋白质视为入侵者，你的免疫系统就会产生抗体来保护你。乳糖不耐症会让人感到痛苦和沮丧，但这种情况很少发生，甚至是致命的1。另一方面，乳制品过敏虽然会让人感到痛苦和沮丧，但也有可能是致命的。

乳糖不耐受

因为有乳糖不耐症的人消化不了牛奶，牛奶就会在你的肠道中发酵，导致胀气、腹痛和恶心。你也可能会腹泻，因为肠道试图清除牛奶从你的身体。这些症状通常在消费后30分钟到2小时开始，症状从轻微到严重不等。这些症状的严重程度直接与牛奶的摄入量和你是否有任何天然的乳糖酶有关。

牛奶过敏

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与任何食物过敏一样，对牛奶的过敏反应可以在摄入后几分钟内发生，可能持续一整天2。对食物的过敏反应也会导致皮疹、瘙痒、发红、肿胀和口腔周围刺痛。和乳糖不耐症一样，也会出现痉挛、腹泻和恶心1。然而，也可能出现呕吐。

还有一些典型的过敏症状，如流鼻涕或鼻塞、眼睛发痒、打喷嚏、咳嗽或喘息。如果你有严重的反应，即过敏反应，牛奶过敏会危及生命。过敏反应会导致口腔、喉咙和呼吸道组织肿胀到无法呼吸的程度。此外，血压会下降，这可能会导致你昏迷并休克。

乳糖不耐症与牛奶过敏

如果你有乳糖不耐症，你仍然可以摄入牛奶。有几种非处方药物可以提供乳糖酶，比如乳酸酶。也有特殊处理的乳制品，添加了酶，你也可以成功使用酸奶和其他发酵奶制品。

如果你对牛奶过敏，你不应该摄入牛奶，即使你对牛奶的反应相对温和，根据食物过敏研究和教育2。原因是，虽然你现在的反应可能比较温和，但随着时间的推移，它可能会变得更糟——让你面临着发生过敏反应的巨大风险。如果你对牛奶过敏，最好是食用牛奶替代品，如豆制品或大米制品。