杏仁是一种简单快捷的零食，可以作为许多菜肴的配菜。适量食用杏仁对健康也有好处。坚果的脂肪含量相当高，但主要是不饱和脂肪，可以帮助降低胆固醇水平。商业烟熏杏仁通常会在坚果中添加油、盐、防腐剂和烟熏香料，这会增加脂肪和卡路里。一盎司的份量是一把坚果，这就是你所需要的健康益处，同时将脂肪和卡路里控制在合理的范围内。

卡路里和脂肪

烟熏杏仁的卡路里含量因原料的比例而异。平均每份1盎司含约170卡路里和15至16克脂肪。大约四分之一的卡路里来自脂肪。烟熏杏仁中的大部分脂肪是对心脏有益的单不饱和脂肪，但每份杏仁确实含有1到2克饱和脂肪。一份烟熏杏仁能提供你每日所需脂肪摄入量的近四分之一。

营养物质

葵花籽油熏生蚝有益健康?

了解更多

一盎司的烟熏杏仁不含胆固醇和5克碳水化合物。其中3克碳水化合物是膳食纤维。一份坚果含有6克蛋白质。烟熏杏仁是维生素E和镁的良好来源，也提供钙和铁。不同生产商的烟熏杏仁钠含量差异很大，每份烟熏杏仁通常含有150至250克钠。

健康的好处

杏仁有助于降低血压和患心脏病的风险。坚果含有纤维，有助于减肥和降低胆固醇水平。一份烟熏杏仁能提供你每天所需维生素E的三分之一以上。发表在《美国医学会杂志》上的一项研究指出，在社区生活的老年人中，含有足量维生素E的饮食可能有助于防止身体功能下降。

提示

去壳花生:营养成分

了解更多

一盎司的烟熏杏仁含有20到24个坚果。一份应该能装得下你的手掌。想要获得熏杏仁的好处，而不吃整个坚果，试着把它们切碎，撒在沙拉、蔬菜或酸奶上。仔细阅读商品坚果标签上的钠含量。你可以自己制作烟熏杏仁，在杏仁中加入少许油和烟熏调味料，然后在烤箱中稍微烤一下，加盐或不加盐都行。自己烤杏仁可以更好地控制脂肪和钠含量。