枫糖浆的血糖指数
血糖生成指数是衡量某种食物提高血糖的速度。它基于食物中的葡萄糖量，因为葡萄糖是最容易获得的碳水化合物，对血糖水平的影响最快。吃太多的高血糖指数食物会导致心脏病、糖尿病和肥胖。枫糖浆有中等的血糖指数，应该适量食用。
血糖指数排名
如果食物的升糖指数低于55，则被评为低血糖指数。中等血糖指数的食物从56到69不等，高血糖指数的食物排名在70或以上。
枫糖浆血糖指数
甘油、乙二醇
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纯枫糖浆的血糖指数是54。调味枫糖浆的血糖指数为68。
伴枫糖浆的食物的血糖指数
你可能不会一杯接一杯地喝枫糖浆，除非你是电影《精灵》里的角色。通常，煎饼或华夫饼之类的食物都可以搭配糖浆。这些也往往是血糖指数高的食物。大多数种类的煎饼的血糖指数在60年代，用椰子粉做的煎饼的排名略低，只有46。华夫饼的血糖指数为76。
- 你可能不会一杯接一杯地喝枫糖浆，除非你是电影《精灵》里的角色。
- 大多数种类的煎饼的血糖指数在60年代，用椰子粉做的煎饼的排名略低，只有46。
降低血糖指数的甜味剂替代品
果馅饼营养信息
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如果你想吃低血糖指数的食物，你可以用另一种甜味剂来代替枫糖浆。龙舌兰花蜜是一种液体甜味剂，可以代替枫糖浆，根据品种的不同，它的血糖指数在10到19之间。
参考文献
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作家生物
凯瑟琳·弗林(Kathryn Flynn)是一名健康教育家，也是一名专门研究营养的作家。她曾从事高中健康教育、植物性营养咨询、瑜伽指导、公共健康推广和儿童肥胖预防工作。Flynn拥有公共卫生硕士学位，是一名注册植物营养学家、整体健康教练和瑜伽教练。