典型的意大利餐厅提供的菜单提供，从可口的意大利面菜到深烟或薄皮披萨。当您尝试做出更健康的食物选择以更好地管理自己的体重或特定健康状况时，有时可能会具有挑战性。但是，从意大利餐厅中选择较低的卡路里，对整体健康状况更好的食物并非不可能。

意大利面

意大利菜是意大利餐厅中最受欢迎的选择之一，但是选择正确的意大利面菜是低热量和健康餐的关键，这一切都始于酱汁。与用高脂牛奶制成的奶油白色调味料相比，由葡萄酒制成的腌制的面食酱汁，番茄或番茄酱的卡路里和脂肪要低得多阿尔弗雷多酱。此外，与含有脂肪肉（如意大利香肠，意大利辣香肠或碎牛肉）相比，素食主义者的marinara或marinara酱的脂肪和胆固醇将要低得多。您还应该避免吃充满肉类或奶酪的菜肴，例如烤宽面条，马尼科蒂，馄饨和tortellini，因为肉和奶酪充满了脂肪和不必要的卡路里。最后，如果可以选择全麦面食，则应将其替换为常规意大利面，因为它的纤维较高，并且会使您感觉更饱满，并可能帮助您管理部分控制。

比萨

大多数意大利餐厅的另一个受欢迎的物品是披萨。因为比萨几乎总是装满奶酪，所以很少是低热量的选择。但是，有一些方法可以改善传统产品。比萨饼中的许多卡路里都来自外壳，因此厚的外壳将具有更多的卡路里。薄皮比萨饼比更深的腐烂的地壳更好。此外，装有香肠，火腿和意大利辣香肠等肉类的披萨将富含脂肪和卡路里。用烤肉或生蔬菜代替肉类，以提供低热量的选择。如果有的话，全麦面包皮是另一种可提供更健康的披萨餐的选择。

汤

意大利餐厅通常会提供许多咸味汤作为配菜甚至主菜。一些含有牛肉和香肠的汤，并以肉汤为基础，例如意大利婚礼汤和意大利香肠汤将是更高热量的选择。一些由戈贡佐拉或帕尔玛干酪等奶酪制成的奶油汤也更高。对于低热量汤，您应该尝试素食和蔬菜汤，例如矿物质或茄子和蘑菇汤。