茴香是一种美味的植物，在草药和烹饪中广泛使用。该植物的纤维灯泡被作为蔬菜食用，而其种子被用作调味料和补充剂。茴香将其类似甘草的风味归功于与激素雌激素相似的天然植物化合物。茴香对人体的确切影响知之甚少，但如果大量消耗量，它可能会增加雌激素的水平。

植物化合物

茴香含有雌激素影响的化合物。在“肠药学杂志”上发表的评估发现，茴香的主要雌激素样化合物包括苯甲烷，光持甲甲烷和黛满甲苯，并具有类似味道的植物，例如甘草根，茴香和恒星。当食品和药物管理局少量用作调味剂时，这些化合物通常被认为是安全的。

雌激素作用

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雌激素样植物化合物，例如在茴香中发现的化合物，对人类激素具有显着影响。“民族药理学杂志”指出，茴香有很长的历史作为治疗哺乳问题，不育和妊娠并发症的治疗。“综合癌症疗法杂志”指出，这些植物化合物可能会影响患有雌激素敏感疾病（例如乳腺癌和卵巢癌）女性的激素水平。但是，科学家尚不确定这些荷尔蒙作用是否对这些疾病的女性有益或有害。

乳房发育

草药补充剂制造商经常在未经FDA批准的情况下宣传茴香作为天然乳房增强剂。Mayoclinic.com医师Sandhya Pruthi强烈敦促使用这些产品，并指出其安全性或功效的证据不足。但是，茴香改变雌激素可以增加乳房的大小是合理的。著名的哺乳专家凯利·鲍尼塔（Kelly Bonyata）将草药推荐给护理妇女作为半乳糖或母乳增强剂。根据“小儿手术杂志”的报道，当将茴香茶作为绞痛疗法时，许多婴儿经历了乳房疗法或过早的乳房发育。这些发现表明，药物量的茴香会影响乳腺组织。

潜在的危险

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用作食物的茴香通常不会引起激素水平的副作用或显着变化。但是，药物数量可能构成危险。除了引起儿童的继发性特征的惊人发展外，大量茴香还可以增加某些形式的癌症的风险。茴香的激素作用也可能影响生育能力，妊娠和激素敏感的癌症。直到科学家更多地了解茴香的药理作用之前，请勿在不咨询医生的情况下将茴香用作药物。