你血液中的胆固醇含量与你患心脏病的风险直接相关，心脏病是美国人死亡的主要原因。胆固醇测试包括从你的手臂上提取血液样本来测量血液中胆固醇成分的水平。美国心脏协会建议20岁以上的成年人每五年检查一次胆固醇1．

禁食与非禁食

空腹胆固醇测试是指在一段特定的时间内，一个人除了纯净水外，没有吃过或喝过任何东西。非空腹胆固醇测试，有时被称为随机胆固醇测试，在不限制饮食摄入的情况下测量你的胆固醇水平。一些胆固醇测试要求你禁食，而另一些则不受食物摄入量的影响。

胆固醇测试的种类

胆固醇测试前进食的影响

了解更多

根据《哈佛健康出版物》的说法，在进行总胆固醇测试前没有必要禁食，因为在进食后，总胆固醇值不会发生显著变化2．一份包括总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯(血液中的另一种脂质)的个人胆固醇值的血脂谱要求你禁食。

• 脂质谱
  
• 其中包括总胆固醇值
  
• 以及LDL胆固醇的个体值
  
• 高密度脂蛋白胆固醇
  
• 甘油三酸酯
  
• 血液中的另一种脂质
  
• 需要你禁食

禁食的理由

低密度脂蛋白水平不能直接从血液中测定。相反，一个称为弗里德瓦尔德方程的数学方程被用来计算低密度脂蛋白水平，使用总胆固醇，高密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的值。这个等式将你的甘油三酯水平除以5，然后从你的总胆固醇中减去这个值和你的高密度脂蛋白值。结果就是你的低密度脂蛋白水平。根据《哈佛健康出版物》，当你吃东西时，你的甘油三酯水平会上升20%到30%2．由于甘油三酯的增加会显著影响Friedewald方程的结果，因此在血脂谱、个别低密度脂蛋白测试或甘油三酯筛查前有必要禁食。

禁食时间

指刺胆固醇测试有多准确?

了解更多

根据哥伦比亚卫生服务，脂肪和胆固醇成分通常只在饭后约10小时内可测量到4．因此，大多数医生建议在进行空腹胆固醇测试前禁食至少12小时。酒精会显著增加你的甘油三酯水平，所以在禁食胆固醇测试前至少24小时内不要饮酒。