糖尿病是一种影响身体正确利用和储存食物中糖分的能力的疾病。你的身体要么不产生胰岛素，要么对胰岛素没有反应，胰岛素是一种导致葡萄糖在饭后从血液中去除的化学物质。虽然大多数糖尿病患者可以适量地享受所有的食物，但你的饮食应该主要由富含维生素和矿物质的健康食物组成。鱼对糖尿病患者来说是一种极好的食物，因为它提供了许多肉类中的营养物质，而且没有不必要的饱和脂肪和卡路里。美国心脏协会指出，每周应该吃两次3.5盎司的鱼，才能获得最大的健康益处12．

大马哈鱼

三文鱼富含蛋白质和欧米伽-3脂肪酸，但饱和脂肪含量低1．根据美国糖尿病协会的说法，糖尿病患者患心脏病的风险增加，而ω -3脂肪对心血管健康很重要12．美国心脏协会指出，omega-3脂肪酸可以降低甘油三酯水平，降低血压，减缓动脉斑块形成的速度，降低发生心律异常的风险12．鲑鱼为你提供瘦肉蛋白，有助于减肥，而蛋白质已被证明有助于调节血糖。鲑鱼的汞含量也很低，你每周最多可以吃12盎司。它有野生和养殖品种。通过烘烤、烧烤或烘烤来准备你的鲑鱼餐。避免油炸三文鱼，避免摄入不必要的饱和脂肪。

沙丁鱼

鲽鱼的营养价值

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沙丁鱼也是omega-3脂肪的良好来源，它们的饱和脂肪含量很低。它们含有和一杯牛奶一样多的钙、B族维生素烟酸、蛋白质和铁。它们是一种方便的鱼类选择，因为你可以购买新鲜的或罐装的油包装。沙丁鱼的汞含量也很低。烤新鲜的沙丁鱼，或者在三明治或沙拉中加入罐装沙丁鱼。三条完整的新鲜沙丁鱼含有大约280卡路里，而一罐3.75盎司的沙丁鱼含有191卡路里。

鳕鱼

鳕鱼是一种低脂鱼，不含碳水化合物。每份鱼片只有1.5克脂肪，189卡路里。大西洋鳕鱼是omega-3脂肪酸的良好来源，但它也含有少量的omega-6脂肪。一份鳕鱼可以为你提供少量的维生素A、维生素C、钙和铁。鳕鱼也是维生素B的良好来源，含有每日所需维生素B12的32%和维生素B6的25%。鳕鱼含汞量低，是最常食用的鱼类之一。

鲭鱼

三文鱼汉堡的营养

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太平洋鲭鱼是一种富含脂肪的鱼类，每六盎司含有3.2克ω -3脂肪酸1．一杯太平洋鲭鱼含有296卡路里，它也是蛋白质、铁、核黄素、维生素B12、硒和烟酸的良好来源。这种鱼偶尔能买到新鲜的，但大多数情况下是罐装的，在杂货店里出售。大西洋鲭鱼是新鲜的，而且汞含量低。然而，不要吃鲭鱼，因为它是一种高汞鱼。