玉米粉蒸肉是通过将玉米基面团包裹在馅料上制成的拉丁菜，这通常是用猪肉制成的。然后用玉米壳包裹玉米粉蒸肉，煮沸或蒸。玉米壳在食用前被丢弃。因为它们是蒸而不是用油炸，所以玉米粉蒸肉的脂肪很低。

卡路里和碳水化合物

猪玉米粉蒸肉的100克份量约为3.5盎司，其中包含168卡路里，其中大多数来自蛋白质和碳水化合物。猪玉米饼上的玉米面包屑提供碳水化合物，其中有18.3克。猪玉米粉菌中的70多卡路里来自这些碳水化合物，这些碳水化合物是糖，淀粉和纤维的混合物。大多数碳水化合物（15.3克）来自淀粉，但玉米粉蒸肉确实含有一些纤维和少量糖。一份含1.6克糖和3.3克纤维，每天应瞄准25克纤维女性的13％。

蛋白质

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一份猪玉米粉蒸肉含有13.2克蛋白质，可提供约53卡路里的卡路里。建议的蛋白质量为女性每天46克，因此玉米粉蒸肉的份量是您日常需求的28％。但是，孕妇和运动员可能需要更高量的蛋白质，因此请问您的医生对您有多少健康数量。

胖的

尽管将猪肉用于馅料，但玉米粉蒸肉的脂肪却很低。一份含有4.7克，只有1.4克是饱和脂肪。推荐的脂肪摄入量是每日卡路里的20％至35％，基于每天2,000卡路里的饮食量为400至700卡路里。一份玉米粉蒸肉只能提供42卡路里的卡路里，但请记住，这是针对普通玉米粉蒸肉的。如果您用酱汁和奶酪在玉米粉蒸肉上，脂肪含量将增加。

硒

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矿物硒中的猪玉米粉蛋白酶很高，这是一种有助于预防细胞损害的抗氧化剂。当您代谢食物时，污染，香烟烟雾和毒素都会造成细胞和抗氧化剂的损害，有助于抵抗这种损害。硒也可以增加精子产生，这可能会增加生育能力。一份猪肉玉米粉蒸肉含有32.6 mcg的硒，是推荐数量的59％。

维生素B-6

玉米粉蒸肉还提供推荐数量的维生素B-6的20％，该维生素B-6支持神经和免疫系统。维生素B-6对于产生血红蛋白也是必需的，血红蛋白是在整个体内输送氧气的红细胞。此外，维生素B-6有助于稳定血糖，因为它可以帮助您的身体使用储存的碳水化合物来获得能量。