食用或处理含有柠檬酸的水果，如菠萝、李子、橙子、甜瓜、酸橙和柠檬，或任何含有这些成分的食物都可能导致过敏反应。通常情况下，症状会立即出现，但可能会在几小时后影响到你。柠檬酸不耐受和水果过敏的症状从轻微到严重不等，所以如果你对这些食物有不良反应，你需要咨询医生。

瘙痒

食物过敏的第一个症状就是发痒。接触不耐受或过敏的食物会促使身体释放组胺，这是一种人体产生的对抗过敏的化合物。组胺会引起身体上的感觉，如刺痛和瘙痒。马里兰大学医学中心报告称，食物过敏最常见的发痒部位是嘴唇、舌头和喉咙。

炎症

引起瘙痒的过敏

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炎症也可能是柠檬酸不耐受或过敏的症状。据MedllinePlus.com网站报道，血管性水肿或嘴唇、脸部、舌头和喉咙肿胀，通常与食物过敏有关，会导致呼吸和吞咽困难。肿胀还会以荨麻疹的形式扩散到身体的其他部位，如眼睑、耳朵、手和胸部。这些红色的、凸起的、经常发痒的肿块可能出现在一个点或整个身体，根据它们的严重程度可以持续数小时。

肠胃问题

胃肠道问题可能不会马上出现，可能需要几个小时才会出现症状。美国国家过敏和传染病研究所指出，消化不良通常取决于你摄入了多少食物，以及这些食物与你消化系统中的其他东西发生了什么反应。患者可能会出现腹部绞痛、胃痛、腹泻、恶心和呕吐。

过敏性休克

巧克力引起的皮疹

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过敏性休克是食物过敏最危及生命的症状。根据美国哮喘和过敏基金会的说法，过敏反应通常发生在食用过敏食物的几分钟内。有这种症状的人可能会感到心悸，血压下降，并可能感到头晕。其他感觉包括呼吸困难、气喘、脉搏加速、脸红、瘙痒、恶心、喉咙肿胀和昏厥。如果你发生过敏性休克，必须立即去看医生，因为长期暴露在这种情况下可能会导致死亡。