鹰嘴豆和大豆分享了类似的蛋白质，可以引起过敏反应。美国的哮喘和过敏基础指出，大豆含有至少15种不同的蛋白质，可以引发过敏反应。如果你对大豆过敏，你可能会对其他豆类过敏，例如鹰嘴豆。鹰嘴豆或大豆过敏的症状是相似的，但可能在每个人的各种严重程度中发展。如果您怀疑您对鹰嘴豆和大豆豆过敏，请与您的医生交谈。

鹰嘴豆/大豆过敏

如果你对鹰嘴豆和大豆豆过敏，你的免疫系统不能认为这些豆类中的蛋白质是安全的。相反，免疫系统对蛋白质充分反应，鉴定为危险物质，虽然它们是安全的。身体通过生产抗体的抗体来产生针对鹰嘴豆和大豆蛋白的防御系统。这些抗体的释放导致肥大细胞产生组胺，这是一种保护身体免受感染的化学物质，但在软组织中触发炎症。

皮肤反应

对豆浆的过敏反应

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皮肤反应是大豆和鹰嘴豆过敏的常见症状。荨麻疹和湿疹是最常见的皮肤反应，引起炎症，发红和皮肤瘙痒。皮疹可以在消耗过敏原后几分钟内发生，或者可能需要一个小时。荨麻疹在各种形状和尺寸中发展，看起来像宽阔。湿疹在小水疱中形成，可以填充液体，哭泣和外壳。湿疹留下皮肤干燥和皮革。

哮喘和拥堵

呼吸系统中的软组织可以发炎，导致哮喘和鼻塞。根据克利夫兰诊所的说法，哮喘和鼻塞的哮喘和鼻塞症的常见症状包括：呼吸急促，呼吸困难，喘息，咳嗽，胸闷，鼻塞，流鼻涕，后滴水和打喷嚏。预防这些和其他症状的最有效方法是避免大豆和鹰嘴豆产品的消耗。

过敏症

大豆卵磷脂过敏症状

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过敏反应是一种严重的过敏反应，影响你的整个身体。过敏反应的症状包括血压下降;面部，嘴唇或口腔肿胀;头晕;出现苍白;呼吸急促和心率快。如果没有适当治疗，这种类型的反应会导致死亡。如果这些症状发展，请致电911。