抬头形式，尿酸，嘌呤击穿的副产品，积聚并充气接头。嘌呤天然发生在许多食物中，包括肉类，奶酪和鱼类。草莓提供了一种优秀的维生素C来源，最大限度地减少了痛风的风险，最近的研究表明。也就是说，草莓还含有草酸盐，可以在某些患者中加剧痛风。与您的医生或医疗保健提供者谈论草莓的痛风。

维生素C

一杯生草莓提供90毫克的维生素C，等于推荐的每日津贴的149％。根据最近的两项研究，维生素C显示了痛风的治疗和预防性。2009年3月由加拿大研究人员进行的研究，并在“内科档案期刊”期刊上审查了46,994名雄性，没有痛风历史20年;每日最低维生素C摄入量的受试者表现出最高痛风发病率。同样，2005年6月由约翰霍普金斯大学研究人员进行的研究，并在“关节炎和风湿病”期刊中发表，发现维生素C补充显着降低了痛风患者尿酸水平。

叶子

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草莓富含维生素B叶酸。一杯生草莓含有40微克的叶酸，相当于每日推荐摄入量400微克的10%。研究表明叶酸水平低和痛风发病之间存在联系。2003年10月由台湾研究人员进行的一项研究，发表在《美国临床营养学杂志》上，发现叶酸含量高的食物，如草莓，对痛风有保护作用。

草酸盐

草莓还含有草酸盐，一种衍生自草酸的化合物。据哥伦比亚大学，全面泌尿外科的医疗中心存在于草酸，尿酸和肾结石之间存在的联系。因此，草莓中的草酸盐可能不仅可以恶化痛风的症状，而且可以将患者培养肾结石的风险较高。如果您有肾脏石头的历史，请在补充草莓之前寻求医疗清关。

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根据2004年11月《食品科学与营养评论》的一篇评论，痛风的特征是炎症和疼痛，而草莓富含有助于减少体内炎症的植物化学物质。草莓中的植物化学物质包括鞣花酸、类黄酮槲皮素、儿茶素、花青素和山奈酚。这些化合物不仅能阻止炎症过程，还能降低患癌症和心脏病的风险。