有许多类型的过敏原可导致身体的物理反应;然而，食物过敏可能是一些最危险的，因为过敏原被消耗2。估计有6至8％的5岁以下的儿童和约4％的成年人有某种食物过敏，国家梅奥诊所。常见的食物过敏原包括牛奶，贝类，花生和鸡蛋，但其他食物，如大蒜，取决于您的身体如何处理它们的程度。

皮肤

一种方法是，你的身体能够发出到大蒜过敏的是，你的皮肤是如何与食物接触的方式。皮肤上的常见过敏反应包括肿胀，荨麻疹和皮疹，或瘙痒。这些皮肤反应将根据您对大蒜的过敏程度严重，以及您接触的大部分食物。

肿胀

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除了皮肤外，还可以在脸部，嘴唇，嘴巴，舌和喉咙发生肿胀，以暴露于大蒜。在某些情况下，肿胀可能是如此严重的是，它会影响你的呼吸能力。这可能导致喘息，头晕，一种厚壮的感觉，甚至由于缺氧到身体而甚至经过。

消化反应

在您的消化道中也可以在食物通过身体的消化道中感受到对大蒜的过敏反应的症状。这些症状可包括呕吐，腹痛和痉挛，腹泻和一般恶心。这些症状通常发生在吃食物的几分钟内，这些症状在美国医学会期刊1。

过敏症

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大蒜过敏可能发生的最严重的反应是过敏反应。许多有食物过敏的人永远不会经历过敏反应，但如果您有反应的家族史，或者如果您之前经历过反应，则根据食品过敏和过敏反应网络，您面临风险。过敏反应的症状包括血压的显着下降，由于呼吸道的收缩，增加脉搏，头晕和昏厥，呼吸呼吸。必须立即对待过敏反应，因为它会导致你进入昏迷，或者甚至可以杀死你。