斑豆是一种健康的蛋白质来源。每天吃半杯斑豆可以增加8克蛋白质的摄入量。半杯煮熟的斑豆还能提供8克不含任何脂肪或胆固醇的膳食纤维。然而，食用大量斑豆会产生积极和消极的副作用。

肠道气体

斑豆可能会引起肠道不适和胀气。豆类含有天然的气体物质和大量的纤维，这两种物质都会导致胃痉挛和肠胃胀气。美国疾病控制中心(Centers for Disease Control)建议浸泡干豆，并多次更换浸泡水，以减少斑豆中产生气体的特性。罐装斑豆比干豆产生的肠道气体更少。在吃斑豆之前，向你的医生咨询，服用非处方的酶片来减轻胃部不适。

减缓肿瘤的生长

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《美国临床营养学杂志》2005年1月刊上的一篇文章称，斑豆含有多酚，这是一种抗氧化剂，可以预防某些癌症。斑豆特别含有山奈酚，一种有助于减轻炎症的类黄酮。斑豆中发现的抗氧化剂可能会减缓肿瘤的生长，提高健康细胞的存活率。

碘含量增加

如果你患有甲状腺癌，你的医生可能会建议你避免吃大量的斑豆。因为甲状腺癌是用碘辐射治疗的，所以在治疗期间避免在饮食中添加额外的碘。甲状腺癌幸存者协会表示，斑豆本身就富含碘。在甲状腺癌治疗期间消耗过多的碘会降低辐射的有效性，因为如果你的碘水平已经很高，你的身体可能不会在治疗中使用所有的碘。

降低患心脏病的风险

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根据2007年6月出版的《美国营养学院杂志》的一项研究，每天食用半杯斑豆有助于降低你的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。用斑豆代替不太健康的蛋白质来源，如肥肉，有助于减少饮食中不健康的脂肪，也有助于增加膳食纤维的摄入量，这两者都有助于降低你的胆固醇，并可能降低你患心脏病的风险。