甜菜并不是较年轻的套装中的人群。像许多蔬菜一样，甜菜确实含有铁，虽然它们不含像菠菜这样的叶状绿色蔬菜的铁。如果您想潜入孩子的额外额外的熨斗，请服务甜菜可以帮助您提高摄入量。但是，蔬菜一般，不要为您或您的孩子提供最有效的铁源。

铁需求

孩子和成年人需要铁来制作新的红细胞，并通过血红蛋白，红细胞的组分将氧气携带到身体中的所有细胞。您的孩子每天需要10毫克每天4至8岁，每年8毫克，膳食补充剂报告办公室的年龄在9至13岁之间。从青少年开始，女孩和女性需要比男性更多的铁。对于青少年女孩，每天15至18毫克将满足他们的需求，而你需要18毫克。对于生长的青少年男孩，每天11毫克将使它们保持强壮和健康。

铁的类型

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食物中的铁并不是平等的。在肉类中的铁，如牛肉，家禽和鱼类，称为血红素铁，很容易且良好地吸收你的身体。蔬菜中的铁，如甜菜，以及谷物和豆类 - 被称为非血红素铁 - 并不像血红素铁一样吸收。在血红素铁或维生素C - 如柑橘类水果 - 如甜菜等甜菜可以增加铁的吸收。

甜菜

如果你喜欢很多美国人，你从未从地面上直接消耗了一只普通甜菜;您所熟悉的唯一甜菜，称为哈佛甜菜，进来罐头，含有含糊的醋和糖。无论您是烹饪新鲜的甜菜，吃蔬菜还是甜菜根原料或消耗在沙拉棒上无处不在的甜菜，根据USDA营养数据库的说法，每1杯服务含有大约1毫克的铁。膳食补充剂办公室警告，获得太多铁可以对吸收高于正常的铁的人来说太少。但甜菜不含足够的铁来限制您的每日摄入量。在大多数情况下，如果你想要它们，你可以每天吃甜菜。

副作用

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当你小便时，定期吃甜菜可能会导致你或你的孩子一些时情：甜菜中的槟子可以转动你的尿液或粪便。尽管外表，它不是血液，并没有任何有害影响，州特拉华大学的生物学教授John McDonald博士;它只是通过系统的甜菜中的深红色颜料。不是每个人都经历这种副作用，这可能与甜菜中的有机化合物草酸有关。草酸会导致某些人的肾结石形成;如果您患有肾结石，请咨询您的医生，您应该多久吃甜菜。