你的免疫系统形成了抵抗传染病的屏障。淋巴细胞是白细胞的一种，在识别和对抗有害病原体方面发挥着关键作用。b细胞淋巴细胞产生抗体，这是一种蛋白质，可以附着在病原体上，标记病原体，并将其摧毁，t细胞淋巴细胞吞噬并摧毁病原体。有几个因素会影响淋巴细胞的健康，但富含必需营养素的饮食有助于淋巴细胞发挥作用。

维他命A

维生素在淋巴细胞功能中起着关键作用。维甲酸是维生素的一种形式，它能引导骨髓干细胞发育成成熟的淋巴细胞。维生素A还能激活t细胞淋巴细胞，使它们能够抵抗感染，而缺乏维生素A会妨碍正常的淋巴细胞功能。每天只要在饮食中加入一把绿叶蔬菜或一份橙色蔬菜，就能帮助你获得女性推荐的2333个国际单位的维生素a，男性推荐的3000个国际单位。半杯红薯或南瓜含有超过3000国际单位的维生素A，而一杯胡萝卜含有大约3200国际单位的维生素A。菠菜和羽衣甘蓝也富含维生素A——半杯煮熟的绿色蔬菜分别含有1572和1475国际单位的维生素A。

维生素b - 6

支持骨骼生长的维生素

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饮食中摄入足够的B-6有助于淋巴细胞成熟，而缺乏B-6则会阻止生长中的白细胞转变为活跃的T细胞和b细胞淋巴细胞。维生素B-6缺乏还会减少一种叫做白细胞介素-2的蛋白质的产生，淋巴细胞需要这种蛋白质发挥作用。你的饮食应该每天提供1.3毫克的维生素B-6。一份6盎司的三文鱼大约提供了这一摄入量目标的四分之三，而一份4盎司的火鸡或鸡肉分别含有每日推荐摄入量的40%和78%。香蕉、菠菜和榛子是维生素B-6的素食来源。

锌

锌激活了你体内数百种蛋白质，包括一种叫做胸腺素的激素，它对t细胞淋巴细胞功能至关重要。它还能帮助你的淋巴细胞正常发育。为了保持免疫功能，你每天只需要少量的锌——男性11毫克，女性8毫克。一份六个中等熟的牡蛎所含的锌超过你每天所需的量，而一份3盎司的牛肉和螃蟹所含的锌分别高达5.8和4.7毫克。花生和杏仁每盎司含锌0.9毫克，一盎司腰果含锌1.6毫克，半杯鹰嘴豆含锌1.3毫克。

蛋白质

粗粮的健康益处

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虽然锌、维生素A和维生素B-6在淋巴细胞健康中起着特别重要的作用，但事实证明，其他营养物质对淋巴细胞的功能也很重要。在你的饮食中摄入足够的蛋白质有助于你的淋巴细胞功能，而低蛋白质的饮食会减少你的淋巴细胞数量，阻碍抗体的形成，这反过来会对淋巴细胞功能产生负面影响。

蛋白质摄入量取决于你的活动量和体重。一般成年人应该将他们的体重(磅)乘以0.4，以确定他们每天需要多少克蛋白质。爱荷华州立大学推广部门建议，耐力运动员应将体重乘以0.6，以确定他们所需的蛋白质，而力量教练应乘以0.8。使用健康蛋白质来源的组合——如家禽、鱼类、坚果、豆类、鸡蛋和奶制品——来达到你的摄入量目标。