槲皮素是植物黄酮类化合物，在许多不同种类的水果，蔬菜，谷物和叶子中发现。它已被用作营养补充剂和制备的食物中的成分。一些商业制造商将水和水分汲取槲皮素，形成一种称为槲皮素二水合物的化合物，据说是一种更有效且高度浓缩的化合物形式。槲皮素已被销售为营养补充剂，具有减少炎症，过敏和体脂的能力。槲皮素二水合物使用可能导致几种潜在的严重副作用;因此，在使用前与您的医生联系。

胃肠道窘迫

胃敏感的人可能难以消化槲皮素二水合物，特别是如果以高剂量和空腹服用。槲皮素二水合物对消化系统系统最常见的副作用包括：

• 胃部不适
  
• 消化不良
  
• 酸回流
  
• 胃灼热
  
• 持续的腹部痉挛
  
• 恶心
  
• 呕吐
  
• 腹泻
  
• 出汗
  
• 冲洗皮肤

用食物和流体服用槲皮素二水合物可能会降低发育胃肠道副作用的风险。

过敏反应

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由于您的免疫系统对潜在有害或有毒物质的免疫系统过度响应和错误的槲皮素，在某些个体中可能发生对槲皮素二水合物的过敏反应。当发生这种情况时，您的体会产生组胺，一种有机氮化合物，触发炎症反应以抵抗潜在的毒素。对槲皮素过敏反应的症状和症状包括：

• 鲁莽
  
• 瘙痒
  
• 呼吸困难
  
• 喘息
  
• 麻疹
  
• 嘴疮
  
• 舌头肿胀
  
• 嘴唇或喉咙

促氧化效应

当用小剂量拍摄时，槲皮素二水合物可能会减少关节周围的肿胀和炎症，这有利于患有关节炎等慢性炎症病症的个体。然而，当消耗高剂量的槲皮素二水合物时，它可能具有相反的效果，其作为促氧化剂而不是抗氧化剂。在高剂量中，槲皮素二水合物可能导致炎症增加和与各种类症和其他慢性炎症条件相关的症状的恶化。

药物相互作用

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槲皮素可能干扰几种药物的吸收和效果，包括抗生素，因为作为抗氧化剂，槲皮素二水合物竞争与许多类型的抗生素药物相同的细胞受体。槲皮素二水合物还可能抑制您体内某些酶的生产，这些酶被用于治疗各种类型的癌症的药物的崩溃和代谢。在2010年期刊“营养和癌症”发表的一项研究中，研究人员发现槲皮素补充抑制乳腺癌治疗药物，紫杉醇的效果4.。如果您在补充槲皮素之前使用任何药物，请咨询您的医生。