钾是保持健康的必要矿物质，它能平衡水分，降低血压。据美国心脏协会称，随着年龄的增长，女性比男性更容易患高血压。在你的饮食中包括瘦肉和其他含钾丰富的食物可以帮助你保持心脏和血管的长期健康。

钾的角色

钾在体内扮演电解质的角色，帮助调节新陈代谢，塑造肌肉，维持每个细胞、组织、神经和器官的正常功能。美国国立卫生研究院解释说，没有钾，你甚至可以扰乱心脏的正常电活动。钾也可以和钠一起平衡你体内的液体。高钠饮食会导致血压升高，但高钾饮食会促进健康的血压水平。

建议

女性需要多少钾?

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科罗拉多州立大学警告说，尽管很多食物中都含有钾元素，但大多数人在饮食中没有获得足够的钾元素。医学研究所建议成年女性每天摄入4700毫克，但大多数人只摄入这个量的一半。瘦肉、水果、蔬菜和全谷物都是钾的良好来源。

高钾食物

根据科罗拉多州立大学的研究，一些最精瘦的肉是钾的最佳来源。3盎司的鸡肉提供383毫克钾，3盎司的鱼提供375毫克钾。罐装金枪鱼和鲑鱼是更好的来源，每3盎司提供484毫克，或每日推荐量的10%。

其他肉类来源

含有碳酸氢钾的食物

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3盎司的牛肉和羊肉含有大约250毫克的钾。火腿和猪肉分别提供182毫克和105毫克。熏肉、腊肠和腌牛肉每份只提供45到60毫克。这些加工过的肉类也含有大量的饱和脂肪和钠，随着时间的推移会增加你患高血压和心脏病的风险。

提示

通过平衡肉类主菜和富含钾的植物食物，从你的膳食中获得最多的钾。一个普通的烤土豆和半杯煮熟的蔬菜提供总共1265毫克的钾。搭配3盎司烤鸡，这种瘦肉餐提供了大约35%的推荐钾摄入量。低脂乳制品也提供钾，所以在你的膳食中加入一杯低脂牛奶可以额外获得382毫克钾，或者整个膳食的总钾含量为2030毫克。