确定梨过敏需要一些侦查工作，因为梨产生的过敏反应相对较少。事实上，过敏症专家经常把这种很少引起过敏的树果放在对照饮食菜单上，以帮助患者识别其他过敏症。吃梨后出现不良反应的人可能会错误地归咎于食物中毒，这与许多过敏症状相同。对苹果和榅桲的敏感性可能会进一步混淆病人的诊断，而过敏医生会意识到，这些相关水果的问题可能指向梨过敏。

痒的感觉

刺痛、瘙痒或压痛可能构成梨过敏的最初迹象。在接触梨后，可能会从口腔、嘴唇、喉咙或手指开始发痒。正如美国国立卫生研究院(NIH)所述，一旦摄入过敏原，食物过敏症状就会沿着消化道发展。瘙痒可以从接触开始，并随着过敏原在血液和消化器官中的传播而发展。粘膜特别容易发痒，可能会扩散到眼睛和其他部位。

肿胀

核果过敏症状

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炎症通常会在过敏反应后立即或在一小时内发生。梅奥诊所认为，由于梨过敏，嘴唇、舌头、面部和喉咙可能会出现明显的肿胀1．严重的炎症会导致视力或呼吸困难。

皮疹

皮肤上有许多血管，这些血管携带着致敏蛋白、营养物质和废物。随着梨过敏的影响蔓延到皮肤，湿疹过敏症状随之而来。根据美国国家卫生研究院的说法，患者的皮肤可能会形成红色的鳞状皮疹，或疼痛的荨麻疹，其中发炎的皮肤会出现凸起的伤痕。因为许多类型的过敏反应会产生接触性皮疹，如果最近吃了梨，这些症状只能与梨有关。

消化问题

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对梨过敏最终会影响消化系统。马里兰大学医学中心指出，这可能需要两个小时或更长时间，可能首先表现为腹痛。胃痉挛和呕吐可能会突然发作。患者也可能出现腹泻。这些过敏症状与食物中毒类似，但当与其他症状结合时，可能表明患者对梨和相关水果有问题。

速发型过敏反应

过敏反应是对食物最罕见和最严重的过敏反应，需要紧急治疗。消化系统和呼吸系统的问题以及血压的下降会造成系统失衡，威胁到身体的整体新陈代谢。梅奥诊所报告说，过敏反应的症状包括头晕、呼吸短促、脉搏不均匀和失去意识1．