白菜为您的饮食提供了健康的补充，因为它具有丰富的营养，卡路里含量低。熟食卷心菜可能优于原料，因为熟食卷心菜具有更甜味的味道。如果您试图减肥，由于脂肪含量低和高纤维含量，煮熟的白菜可以是明智的选择。

卡路里

煮熟的白菜在卡路里非常低 - 半杯服务只提供17卡路里。该量占每日推荐摄入量的少于1％。它还仅包含每份0.1克脂肪。如果您正在节食，您可以在不到五分钟的举重或不到三分钟的低冲击健美操，在您的熟食卷心菜中烧掉17卡路里。

碳水化合物和纤维

甘油与甘醇

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煮熟的白菜含有每半杯含有4克的碳水化合物，因此它可以适用于低碳水化的膳食计划。那4克。1.4来自膳食纤维，一种促进消化健康的碳水化合物，有助于管理血糖水平并提供饱腹感的感觉。其他碳水化合物提供了能量的身体，但如果您也可以帮助您减少卡路里摄入量，您可能会发现限制您的碳水化合物摄入量可以帮助您减肥。

维生素

煮熟的白菜有助于您消耗更多的维生素C和K.每份服务提供28毫克的维生素C - 妇女推荐的每日摄入量的37％ - 以及82微克维生素K，或为女性推荐的每日摄入量的91％。两种维生素都促进了健康的骨骼。维生素K还可以帮助您形成血栓，而维生素C有助于您的身体代谢钙。

矿物质

白菜有多少卡路里？

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吃熟白菜作为必需矿物质的来源，包括钙和钾。钙最着名的益处是改善骨骼健康和骨质疏松症的风险较低，但它还提供了其他健康益处 - 它促进了神经功能，帮助您的肌肉合同，并在细胞交流中发挥作用。钾还有助于神经和肌肉功能，它还有助于控制血压。一份熟白菜含有36毫克的钙和147毫克的钾 - 4和3％的建议日常摄入量。