如果你正在寻找健康、方便的食物来增加你的营养摄入，可以考虑在你的饮食计划中加入罐装牡蛎。这些贝类是沙拉、汤和其他菜肴的营养补充。罐装牡蛎不仅可以快速准备，而且因为它们已经煮熟了，在预防食源性疾病方面，它们也是比生牡蛎更安全的选择。

卡路里和大量营养素

一份6盎司的罐装牡蛎只有116卡路里，所以它们可以帮助你减肥或保持健康的体重。牡蛎含有12克优质蛋白质。与鱼和虾等其他贝类不同，牡蛎是碳水化合物的天然来源，每份含有6.6克碳水化合物。它们含有6克脂肪，其中1克饱和脂肪。然而，牡蛎含有94毫克的胆固醇。这大约占你每日胆固醇限量的三分之一，如果你患有高胆固醇或心脏病，则占一半。

欧米伽-3脂肪酸

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罐装牡蛎富含-3脂肪酸。一份6盎司的罐装牡蛎含有358毫克的二十碳五烯酸(EPA)和388毫克的二十二碳六烯酸。根据美国卫生与公众服务部2010年的膳食指南，当你平均每天摄入至少250毫克的omega-3脂肪酸时，这些omega-3脂肪酸可能会降低你患心脏病的风险。一份牡蛎的摄入量几乎是这个摄入量目标的1.5倍。

锌

6。一盎司的罐装牡蛎能提供154毫克锌，相当于一天所需锌的1026%。根据莱纳斯鲍林研究所微量营养素信息中心的说法，锌是免疫系统的重要矿物质，摄入足够的锌可以降低患老年性黄斑变性的风险。缺锌风险较高的人群包括不食用动物产品的严格素食者、老年人和营养吸收不良的人。罐装牡蛎的锌含量非常高，如果你经常食用它们，你应该小心锌摄入量过量——它们的含量超过了成年人每天40毫克的上限。避免每天吃罐装牡蛎，以防止中毒。

其他微量元素

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铁是健康红细胞的必需营养素，一份6盎司的罐装牡蛎含有11.4毫克铁，占每日所需铁量的64%。它们含有92毫克镁，占每日需要量的24%。镁是维持肌肉和心脏正常功能所必需的。维生素B-12是一种只存在于动物性食物中的天然营养素，牡蛎能提供32微克的维生素B-12，这是你一天所需的全部。