奶油蜂蜜，也称为打发蜂蜜，是为了防止过度结晶而加工的。这种处理的另一个好处是，奶油蜂蜜的稠度比普通蜂蜜更有利于涂抹。和普通蜂蜜一样，奶油蜂蜜热量高，碳水化合物含量高。

卡路里

奶油蜂蜜是一种热量高的食物，每汤匙含有60卡路里。这只相当于每日建议摄入量2000卡路里的3%，但却超过了一杯含有45卡路里的草莓。吃分量小但卡路里含量高的食物会让你很难控制体重。

碳水化合物

甘油、乙二醇

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奶油蜂蜜中的所有热量都来自碳水化合物。每汤匙奶油蜂蜜含有17克碳水化合物，因此不适合低碳水化合物饮食。碳水化合物是身体的主要能量来源。

糖

奶油蜂蜜中的大部分碳水化合物都是糖。每汤匙含有16克糖。食用含糖丰富的食物是有害的，因为这种营养物质会促进蛀牙。此外，《美国医学会杂志》2010年4月版发表的研究指出，高糖饮食也与胆固醇水平升高有关。

蛋白质

麦卢卡蜂蜜的副作用

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奶油蜂蜜不含任何蛋白质。这种营养物质是最佳健康状态所必需的，因为它含有人体生产和修复肌肉和其他身体组织所需的氨基酸。美国医学研究所建议，每公斤体重每天摄入0.8克蛋白质。

脂肪

奶油蜂蜜缺乏脂肪，这是保持最佳健康状态的另一种重要营养物质。膳食脂肪是高热量的，但它有助于你的身体吸收维生素，帮助维持健康的组织，从你的皮肤到你的神经。