如果您已经看到有关碱性水健康益处的广告,您可能想知道碱性水是否比普通水更好1。据称,碱性水具有一系列健康益处,从支持排毒到保护或治愈心血管疾病和癌症1。目前,有一些证据可以支持相反的证据,表明碱性水可能对身体健康和福祉产生负面影响,如果有任何影响1。
对pH值的影响
碱性水对身体的pH值没有影响1。摄入后,碱性水几乎立即被胃中的盐酸中和1。离开胃后,将水与胰腺酶混合,将最终产物再次转化为碱性剂1。无论水是碱性还是酸性,人体的消化过程都能够将消化道中所有液体的pH平衡转化为身体所需的东西1。
心血管疾病
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喝碱性水会导致体内的化学变化,影响您心脏的健康和功能1。在1998年发表在《毒理学杂志》上发表的一项研究中,研究人员发现,给碱性水的大鼠饮料受到硬化和细胞损害的心脏肌肉的损害12。饮用碱性水导致酶,钾水平和体重增加,并损害大鼠的心脏1。当给大鼠定期自来水时,没有任何大鼠经历任何这些变化。
消化
正确的消化取决于胃中盐酸的存在来化学分解食物并准备食物以吸收。低水平的胃酸会导致营养素的肠胃酸,腹胀和不良同化。大剂量的碱性水作用于中和胃酸,可能对人类的消化有害1。如果您的消化不良,胃酸低或肠胃气胀,则应避免喝碱性水1。
自由基
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尽管公司声称碱性水中和自由基,但碱性水实际上是一种氧化剂,并增加了体内的自由基1。通过电解化碱性水的过程增加了水中的次氯酸盐,并为碱性水提供其氧化作用1。
代谢碱中毒
喝大量碱性水可能会导致一种称为代谢碱的疾病13。在正常情况下,肾脏管理人体的酸/碱性平衡,并能够从人体中排出多余的碱性物质。如果器官维持平衡的能力被大量碱性来源(例如碳酸氢盐苏打水或碱性水)压倒了,人们会经历浮肿,高血压,精神混乱或癫痫1。
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参考
- Chem1:“电离”和碱性水
- APS水:碱性水骗局 - 这是简单的科学
- emedicine:代谢碱中毒
- Koufman JA,Johnston N. pH 8.8碱性饮用水的潜在益处是治疗反流疾病的辅助手段。ANN OTOL RHINOL LARYNGOL。2012; 121(7):431-434。doi:10.1177/000348941212100702
- Burckhardt P.矿泉水碱负荷对骨代谢的影响:介入研究。J Nutr。2008; 138(2):435S-437S。doi:10.1093/jn/138.2.435s
- Schwalfenberg GK。碱性饮食:是否有证据表明碱性pH饮食使健康受益?J环境公共卫生。2012; 2012:727630。doi:10.1155/2012/727630
- Waugh A,Grant A.健康与疾病的解剖学和生理学。第十版。美国宾夕法尼亚州费城:丘吉尔·利文斯通Elsevier;2007。
作家简历
乔尔·勒·布兰克(Joel Le Blanc)是各种网站的专业作家。Le Blanc目前是坎特伯雷大学的一名学生,他在那里学习英语文学,民俗和创意写作。他拥有草药文凭,并研究了按摩,营养,巴赫花和灵气。