饮食纤维含量高，富含α-内酚酸，并充满抗氧化木质木质，亚麻籽有助于维持肠子的规律性，促进健康的胆固醇水平并预防心血管疾病。由于这些好处是用难以破解的硬种子外套包装的，因此应将整个亚麻籽磨碎或磨成亚麻籽餐以供食用3。

标签中有什么？

“地面”和“铣削”一词可以互换用来描述已被粉碎成细颗粒的整个亚麻籽，也称为亚麻籽粉。尽管“铣削亚麻籽”一词通常用于商业尺度上的产品，但商业加工的亚麻籽也可能被标记为地铁亚麻籽或亚麻籽粉。

冷磨亚麻籽

使亚麻籽如此有益的高水平的多不饱和脂肪酸也使它具有短暂的保质期，尤其是一旦磨碎的地面 - 亚麻籽中的油具有增加的表面积，因此更容易氧化和快速的腐烂性。3。由于热量加快了这一过程，因此一些公司生产出“冷炉”亚麻籽，或者在室温下被磨碎的亚麻籽。与传统上的铣削品种相比，冷麦片的保质期更长，后者在加工过程中暴露于更高的温度。

其他考虑因素

为了防止自己食用炎症性的腐烂亚麻籽餐，这可能是炎症性的，可能是致癌的，最好购买整个亚麻籽并在食品加工机或专用的咖啡研磨机中磨碎3。未使用的亚麻籽餐 - 无论是新鲜的还是商业上的磨碎的 - 都应存放在冰箱中；如果闻起来像油漆或蜡笔，那就是腐烂的3。