因为啤酒是一种酒精饮料，长期大量饮用会导致健康问题。

当酒精在肝脏中被分解时，会产生一些副产物，导致肝脏损伤。**虽然肝脏是人体最大的器官之一，具有自我再生的能力，但过度饮酒最终会导致一系列肝脏疾病，包括脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化、非酒精性脂肪肝和肝癌5．

关于饮酒

酒精，一种由糖发酵产生的物质，在啤酒中含量约为3%至7%。美国疾病控制与预防中心指出，0.6盎司的纯酒精被认为是一杯标准饮料2．12盎司的啤酒就含有这个量。根据美国疾病控制与预防中心的说法，适度饮酒的定义是女性每天喝一杯，男性每天最多喝两杯。对男性来说，重度饮酒的定义是平均每天饮酒超过两杯，或一周饮酒总量超过14杯。对于女性来说，重度饮酒是指每天饮酒超过1杯或每周饮酒超过7杯。

肝硬化

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据哥伦比亚健康频道《去问爱丽丝》报道3.3.！在美国，影响重度饮酒者的主要疾病是肝硬化3.3.！酒精和肝损伤’)。酒精性肝硬化被定义为肝脏的瘢痕。根据美国肝脏基金会的数据，10%到20%的重度饮酒者会患上肝硬化，这是一种不可逆转的疾病，会导致肝功能衰竭45．去问爱丽丝3.3.！注意，这种情况，但可以很大程度上受遗传因素的影响。虽然有些人可能在短短几年内每天喝三到四杯酒后就会患上肝硬化，但另一些经常大量饮酒的人可能永远不会患上这种疾病。**

肝癌

美国国家癌症研究所指出，饮酒是导致肝癌的主要原因16．酒精可能会转化为乙醛(一种有毒物质)，通过氧化促进DNA损伤，抑制身体吸收营养物质的能力，从而导致癌症。该研究所指出，患肝癌的风险与饮酒水平直接相关6．

其他肝脏疾病

肝脏酶和酒精含量升高

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根据美国肝脏基金会的说法，酒精性肝病的第一阶段是脂肪肝45．**这种情况的定义是肝细胞内堆积过多的脂肪。

**该基金会指出，虽然几乎所有酗酒者都会患上脂肪肝，但一旦停止饮酒，这种情况就会逆转45．

虽然轻度酒精性肝炎可以逆转，但更严重的酒精性肝炎可导致肝功能衰竭和死亡。

非酒精性脂肪性肝病(也以肝脏中堆积额外脂肪为特征)不是由酒精直接引起的，尽管患有肝硬化的人和超重的人更有可能患上这种疾病5．此外，大量饮酒会导致人们超重。

安全饮用啤酒

避免饮用啤酒带来的健康风险在很大程度上可以通过限制或监控你的消费量来实现。去问爱丽丝3.3.！**指出，大多数研究得出的结论是，每周有一到两天每天喝一到两杯酒似乎不会导致任何健康问题。