一些人遵循一个短期，限制酵母饮食，希望从酵母过度生长得到缓解。人类酵母感染最常见的原因是一种叫做念珠菌的通常无害的酵母。在易感的人中，它可以在口腔，胃部或阴道中过度重整，并导致症状不舒服。

典型的酵母或抗念珠菌饮食，不仅限制了含酵母的食物，也限制了糖和白面粉。“酵母联系”等书籍，由William Cook，M.D.和Ann Boroch的“念珠菌治疗”提供了以下酵母膳食计划的指导2。请记住，科学尚未证明无酵母饮食可以抑制念珠菌的过度生长;现在这只是一个理论。在改变已经很健康的饮食之前，和你的医疗服务提供者商量一下。

Yeast-Free面包替代

酵母饮食的主要变化避免了含有酵母的高糖食品和食物，这意味着寻找面包和其他烘焙食品等钉的替代品。替代品包括由酵母类粒制成的面包，如苋菜，奎奴亚藜和荞麦。你经常可以在当地杂货店的无麸质区找到这些无酵母面包。苋菜是一种类似大米的谷物，而藜麦和荞麦被称为假谷物，因为它们不是真正的谷物。小米面包是另一种不含酵母的食物，通常在无麸质食品区找到。像其他替代方案一样，这不是真正的谷物。相反，它是一种种子草，用小米面粉做的面包在味道和质地上与普通的含酵母的面包相似。

无酵母饮食的意大利面替代品

让红色酵母米出来你的系统

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根据Ann Boroch，遵循念珠菌治疗的作者2。因为意大利面富含碳水化合物——碳水化合物在你的身体里会分解成糖——理论是，暂时限制意大利面和其他高碳水化合物食物有助于对抗酵母。白泷面是普通意大利面很好的替代品。它们由魔芋植物制成，天然的低碳水化合物，也不含酵母。这种面条通常可以在当地食品杂货店的亚洲食品区找到。另一种选择是用不含淀粉的蔬菜如西葫芦做人造意大利面。要做西葫芦意大利面，你可以用蔬菜削皮器或螺旋器把西葫芦切成非常细的面条链。

低碳水化合物蔬菜打击酵母

无酵母饮食最初限制水果，但几周后你会把它们加回去。与此同时，饮食之后的膳食计划可以享受各种各样的非淀粉蔬菜，因为它们在碳水化合物中是无酵母和低的。蔬菜是营养 - 密集并含有纤维，所以你会像通常在常规推荐的每天推荐的五份或更多份每天吃这些纤维。

其他无酵母饮食的食物

无谷蛋白和酵母食品

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虽然含糖和酵母的食物是禁区，但你仍然有很多有营养的食物可以选择。精益蛋白质来源，如:

• 鸡蛋
  
• 牛肉
  
• 鸡
  
• 豆腐
  
• 火鸡
  
• 野味
  
• 海鲜不含酵母

选择新鲜或冷冻的肉类，而不是加工过的肉类，并确保避免任何有面包涂层的肉类，如裹有面包屑的鸡肉或鱼。所有未加工的坚果、种子和油都是不含酵母的。此外，遵循这一计划的节食者应该少吃高碳水化合物的蔬菜，如甜菜。