根据美国食品和药物管理局(FDA)的数据，全球数百万人正在服用维生素来补充他们的饮食或获得潜在的健康益处。不幸的是，摄入错误类型、数量或品牌的维生素补充剂可能是危险的。有些维生素含有有害健康的有毒成分。为了避免潜在的健康危害，从信誉良好的生产商购买维生素，保证安全有效。此外，向保健专业人员咨询哪种维生素可能适合你。

人工合成的维生素

并非所有的维生素都是一样的。合成维生素是用自然界中没有的化合物合成的。虽然它们对你并不是完全有害，但你的身体不能像利用天然维生素那样利用它们，因为它们含有从植物或食物中提取的成分。用作这些维生素基础的一些化学物质包括尼古丁、煤焦油和四氧二醛，这些都是有毒物质。根据有机消费者协会的说法，合成形式的脂溶性维生素尤其危险，因为它们会在你身体的脂肪组织和肝脏中积聚。因为它们是非自然物质，你的身体不容易代谢，这些维生素的储存可能是有毒的。脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K。

添加剂

哪些维生素公司通过了GMP认证?

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许多维生素包括添加剂，以创造所需的形式，颜色，味道或重量。不幸的是，一些制造商使用的成分带来的风险远远超过它们的好处。在选择维生素时，要注意硬脂酸镁或硬脂酸等成分，它们是有毒的流动剂。还要避免有毒成分，如二氧化硅，它会使维生素更重，以及“天然香料”，这一术语通常用于指代味精，一种用于掩盖味道不好的补充剂的有毒添加剂。其他有毒成分包括甲基纤维素、棕榈蜡和二氧化钛。

微量矿物质和大剂量

《默克卫生保健专业人员手册》报告说，九种微量矿物质应少量食用，因为所有微量矿物质在高浓度时都是有毒的。这些矿物质包括铬、铜、碘、铁、氟、锰、钼、硒和锌。此外，一些维生素，包括维生素A、D、E或K，大剂量服用可能是有毒的。美国食品和药物管理局警告说，维生素补充剂只能按推荐剂量服用，以避免过量服用的负面后果。

重金属和化学品

如何冷冻维生素

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2010年3月，马特尔环境正义基金会委托对几种鱼油补充剂进行测试。研究人员发现，这些补充剂中含有多氯联苯，这是一种致癌化学物质，在1979年被禁止使用，但目前仍存在于环境中。因此，该组织起诉了这些补充剂的制造商，包括CVS药房、GNC、Now Health group、Omega Protein、Pharmavite、Rite Aid、Solgar和Twin Lab。《纽约时报》2010年5月的一篇文章报道，国会调查中检测的几乎每一种草药膳食补充剂都含有微量的污染物，如铅、汞、镉和砷。在接受测试的40种补充剂中，有16种也含有农药残留。FDA报告称，虽然政府负责纠正措施，但补充剂制造商有责任确保安全。因此，要选择能够证明补充剂成分和成品都经过安全测试的制造商。