口腔手术可以使病人在手术后的几天或几周内需要有限的食物。这样做通常是为了避免伤害口腔或损坏任何修复。医生通常会在手术后的一段时间内要求病人吃软的食物。对于糖尿病患者来说，软性饮食不应该太难遵循，因为口腔手术后还有很多软性糖尿病食物可以吃。

碳水化合物

糖尿病患者必须注意碳水化合物的摄入量，因为碳水化合物会提高血糖水平。如果一个病人仔细监测她吃了多少碳水化合物，她仍然可以把她的血糖保持在一个正常范围内。碳水化合物为身体提供能量，所以它们是饮食的一个重要方面。糖尿病患者的软性碳水化合物食物包括燕麦和淀粉等软性谷物;淀粉类蔬菜，如煮南瓜或土豆泥;和煮熟的豆类。美国糖尿病协会建议避免高糖食物提供碳水化合物，如全糖布丁和冰淇淋。

水果

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理想的糖尿病饮食应该是碳水化合物占热量的50%。水果，包含纤维，维生素和营养物质，可以是高糖，应该计算在碳水化合物水平。软性糖尿病饮食仍然有很多水果可供选择。苹果酱和香蕉是口腔手术后软性食物的选择。水果也可以与果汁或冰混合制成奶昔，但不要选择像树莓这样含有种子的水果。

蔬菜

蔬菜是糖尿病患者饮食的重要组成部分，为健康提供必要的营养和维生素。在口腔手术后，许多蔬菜可以被煮进软性糖尿病饮食中。甜菜、胡萝卜、茄子和菠菜等蔬菜煮熟后都很软，可以吃。避免淀粉类蔬菜，如豌豆和土豆，如果碳水化合物水平已经过高。

蛋白质

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高蛋白食物对口腔手术后的愈合很重要。许多低脂乳制品可以并入软性饮食，如牛奶或白软干酪。鸡蛋和豆腐是蛋白质的两种来源，它们也足够柔软，值得考虑。

液体

口腔手术后保持液体摄入量是很重要的;美国口腔颌面外科医生协会提倡每天喝6到8杯水来保持水分。为了避免高糖，患者应该尽量喝无热量的软饮料或果汁。如果患者难以维持热量，营养补充剂，如糖尿病配方的Boost或Glucerna可以提供脂肪和营养摄入，而不会大幅改变血糖水平。