草酸盐可以与钙结合形成肾结石。吃含有草酸盐的食物增加了身体的草酸水平，额外量的维生素C可以变成草酸盐，进一步提高你的水平。在特别饮食中减少您吃的草酸盐的量可能有助于减少养肾石头的可能性。据匹兹堡大学医学中心介绍，在吃低草酸盐饮食时，您应每天不超过40至50毫克的草酸盐。

水果和浆果

浆果和水果含有草酸盐，吃这些水果增加了肾结石的风险。浆果的例子包括草莓，黑醋栗和覆盆子。含有草酸盐的额外水果包括橘子，猕猴桃和康科德葡萄。

蔬菜

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许多蔬菜都在高草酸盐清单上。叶茂盛绿色蔬菜，如胶林，蒲公英绿色，芥菜蔬菜和甜菜蔬菜含有草酸盐。额外的蔬菜避免低草酸盐饮食包括土豆，甘薯，绿橄榄，黄色南瓜，青椒，秋葵和甜菜。豆类，包括烤豆，青豆，豆腐豆，扁豆和芸豆，在单个服务中具有高草酸盐水平。根据国家肾脏和泌尿病疾病信息清算室，菠菜和大黄含有草酸盐，也可能增加尿液中的草酸盐量。

大豆，坚果和种子

奶酪，牛奶和酸奶等大豆产品，以及豆腐和大豆螺母含有高水平的草酸盐。在低草酸盐饮食时，您还应该限制坚果，花生，开心果，杏仁，芝麻和坚果糖浆的消耗。

谷粒

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可能导致肾结石的谷物，因为它们的草酸盐水平包括砂砾，椒盐脆饼，全麦面包，谷物，水果饼，麸皮和小麦或黑麦脆饼。

饮料

您需要避免在尝试降低草酸的摄入量时需要避免一些饮料包括咖啡，茶和果汁。因为水果和浆果含有草酸盐，所以你应该避免同样食物的果汁。果汁限制包括葡萄柚，葡萄和蔓越莓。根据全国肾脏基金会，您还应每天喝超过八盎司的速食。含有可可的饮料，如热巧克力和巧克力牛奶，草酸盐高。