大多数人将缺氧与贫血等同起来，但在饮食中没有足够的铁影响所有身体功能。除了在辅助血红蛋白在整个身体携带氧气的作用之外，还需要熨烫所有细胞的熨斗。用富含铁的食物填充你的饮食确保您获得整体健康所需的东西。如果您关注您的饮食中的铁，请咨询您的医生。

铁需要不同

前辈患者的铁需求明显高于男性和绝经后妇女 - 每天18毫克，每天与8毫克。这是由于月经引起的女性的铁损失增加。孕妇的铁需求甚至每天27毫克更高。

根据加州大学戴维斯的说法，西部饮食中的普通铁摄入量为每1000卡路里约6至7毫克。1。女性所做的，虽然男人可能没有艰难的时间满足他们的需求。

动物蛋白的血红素铁

甘油与甘醇

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动物蛋白含有血红素铁，身体容易吸收。牡蛎是铁的重要来源，满足3盎司煮熟的部分的每日价值的44％。沙丁鱼和牛肉底部也是良好的来源，满足3盎司煮熟的部分的每日价值的11％。

您还可以使用其他牛肉以及鸡肉，土耳其，猪肉，其他类型的海鲜和鸡蛋来获得更多的铁。

在植物蛋白中的不血脂铁

植物含有非血液形式的铁，不如血红素铁容易吸收。事实上，由于铁可用性降低，素食者的铁需求比推荐的饮食津贴高1.8毫克。

植物蛋白质包括豆类，豆类，豌豆和扁豆，螺母和种子。一杯白豆含有像牡蛎的用途一样多的铁。扁豆和豆腐也富含铁，在1/2杯部分中满足每日价值的17％。芸豆，鹰嘴豆，腰果和开心果也可以帮助您满足您的熨斗需求。

包括维生素C的食物，如红色或青椒，西兰花或橙汁，带有非血液的铁源有助于改善身体的吸收2。

富含铁的蔬菜，谷物和水果

全谷物中的铁水平

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您可以在各种不同的蔬菜，谷物和水果中获得铁。像植物蛋白一样，这些食物也含有非血脂。

一份全谷物强化早餐谷物可以帮助您满足每日熨烫需求的100％。煮熟的菠菜也富含铁，满足每1/2杯的每日值的17％。罐装西红柿，绿豆，葡萄干，无花果和全麦面包也富含铁。