墨西哥胡椒辣椒是勇敢的食物。墨西哥辣椒的辣味可以给食物带来刺激，但也会给皮肤带来持久的灼烧感。虽然这些烧伤确实自行消散，但这种经验可以从非常痛苦的极度痛苦，特别是辣椒品种。用Jalapenos烹饪时，总是在烹饪时要小心，并且在处理它们后从不触摸你的眼睛。

意义

辣椒素是墨西哥胡椒中的燃烧剂，也是胡椒喷雾和动物驱蚊剂中的一种成分。直接接触墨西哥辣椒中的辣椒素会导致“湖南手”，根据国家农药信息中心的说法，这是一种接触性皮炎，经常接触墨西哥辣椒的人会得这种病2。网站“智利人”解释说，“湖南手”有时被称为“智利威利”。这种情况归因于芝加哥人，在烹饪涉及辣椒之后烹饪湖南中餐后所需的医院治疗。

好处

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除了向您的咖喱中添加热量，辣椒素也直接施加到皮肤时也具有医疗益处。根据EdinFormatics，它是乳膏，软膏和绷带的成分4.。虽然医疗专业人员磨损橡胶手套和面膜，但患者直接在皮肤上接受治疗。这种治疗通常用于带状疱疹，肌肉疼痛或关节炎的区域。一旦患者感觉到灼热，就会去除奶油。辣椒素可防止神经传递疼痛，从而减轻了不适。

类型

墨西哥胡椒辣椒和副产品都可以引起皮肤灼伤。这包括干jalapenos，新鲜的墨西哥胡椒，果酱，果冻，含油，辣酱和酱.Clude：

• 这包括干jalapenos
  
• 新鲜的jalapenos.
  
• 果酱
  
• 果冻
  
• 奇特尼斯
  
• 辣酱
  
• 粘贴

辣椒本身可以是绿色或红色的，红色倾向于品尝更甜。所有的辣椒和产品都会有不同水平的热量，这将影响您可能经历的烧伤的严重程度。

预防/解决方案

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当您使用Jalapenos时，始终戴橡胶手套，因为这应该防止皮肤灼伤。据网吧，墨西哥州牛皮纳疯狂，乳制品均适合打击墨西哥胡椒烧伤。

首先，将摩擦酒精涂抹在烧伤部位;这消除了油。之后，将燃烧牛奶浸入牛奶中或将牛奶浸泡的毛巾涂抹在烧伤中。乳制品中的化学酪蛋白消除了墨西哥胡椒燃烧。如果没有牛奶，用肥皂和温水轻轻洗掉烧伤。涂上橄榄油一分钟，然后洗掉它。

考虑

并非所有墨西哥胡椒都是危险的。Jalapeno Madnams解释说，墨西哥胡椒在Scoville单位中测量，以确定它们的热因子。虽然特定的测量可能会有所不同，但每个辣椒都有一个数字，从Zelppers为印度的Naga Jolokia Pepper 855,000。墨西哥胡椒队通常落在Scoville Scale上的2,500至8,000之间。在具有温度更热或缺水的区域生长的墨西哥胡椒通常会产生更高的烧伤因子。用静脉覆盖的皮肤小心墨西哥胡椒，因为这些往往比没有那些更热。