与异国情调的绿叶蔬菜如白菜或卷曲的羽衣甘蓝赢得关注他们的健康好处,孕妇可能会忽略低生菜的营养。多吃lettuce-based沙拉可以增加维生素的摄入,矿物质和膳食纤维。在选择和准备生菜,考虑几个指针最大化潜在的健康益处。

营养成分

吃一个大lettuce-rich沙拉怀孕可以提供许多重要的维生素和矿物质。除了冰山莴苣提供维生素A、维生素C、钙、氯、铁和钾,以及微量的蛋白质。生菜含有一些维生素K、叶酸和膳食纤维。最大的健康,吃整个生菜叶子;绿叶部分提供了维生素和矿物质,而脊柱和肋骨提供膳食纤维。

有益的影响

我可以吃菠菜,而母乳喂养?

了解更多

生菜中的叶酸可以降低出生缺陷的发生率,根据纽约州卫生部和MedLine Plus。生菜中的维生素K降低出血的发生率,分娩后直接受益。维生素K穿过胎盘,母亲的营养的摄入可以直接受益的孩子。氯艾滋病母亲的消化系统和规范体液。纤维也能帮助消化和可以减轻孕妇出现便秘,怀孕期间相对频繁的投诉。

类型的生菜

所有生菜不携带相同的健康益处。选择长叶,而不是冰山如果你的选择是有限的。如果你获得更广泛的生菜品种,保持一个简单的经验法则:越黑暗越好。pale-leafed生菜,如冰山,低到可以忽略不计的大多数营养水平。维生素K是发现在黑暗的叶绿素,绿叶蔬菜了翡翠的色调,使营养的颜色这样一个明确的指标。通过选择深色的生菜,你会得到最叶酸,营养与减少出生缺陷的风险。分1杯份生菜有相同级别的叶酸作为卷心莴苣的1/4的头,根据纽约州卫生部。

风险提示和选择

菠菜汤的好处是什么?

了解更多

虽然暗生菜的健康益处是无懈可击的,吃任何未洗的蔬菜可以使孕妇严重的健康风险。怀孕期间,确保任何你吃生菜是彻底洗干净。冲洗个人留下单独删除任何杀虫剂或风潮。购买有机生菜或产生从一个有信誉的当地种植者你信任是一个很好的额外的保障。的警告反对吃生菜沙拉或机构食堂当怀孕了。洗生菜豆芽相比的相对轻松地使它理想的替代在怀孕期间,有许多相同的健康好处。另一方面,如果你喜欢完全避免生蔬菜,白菜和芦笋含有类似或优越的叶酸水平,相比之下,生菜。