羊角面包是经典的法国糕点，常常供应早餐，根据他们的书中的辛迪·梅阿特和Maren Caruson“艺术和烘焙灵魂”。准备的成分和方法非常简单。因为羊角面包是肥胖的，FomminyDoctor.org Notes建议谨慎地吃肥胖的食物。

面团

Mireille Guiliano经典的羊角面包面团，在她的书中说“法国女性不发胖”，需要六种基本成分。牛奶，活性干酵母，通用面粉，糖，盐和甜美的无盐，用于制作羊角面团面团。吉尼亚诺说要降低脂肪含量，可以使用非脂肪或脱脂牛奶而不会影响面团的味道或一致性。然而，她不推荐，用黄油替代人造黄油，因为这会影响羊角面包酱的方式。

釉

穆斯特和卡索森说，普通的黄油块釉是给糕点它独特的褐色剥落。一般来说，釉只有粉末蛋黄和牛奶。但是，您可以添加黄油和通用花，以使釉料变得更暗，粗糙的咬合。同样，吉尼亚诺不建议蛋白蛋白替代蛋白，因为这会影响羊角面包的传统颜色和味道。

可选的填充和浇头

您可以在羊角面包添加若干可选的填充物和浇头。健康的顶部将包括像核桃，杏仁或山核桃等螺母，。在烘烤前撒上羊角面包的顶部。填充物有点多样化，从肉类等肉类，或用奶酪切成奶酪的火鸡，到巧克力或水果灌装。您可以使用新鲜水果代替蜜饯或糖浆预包装的水果，以最大限度地减少脂肪和糖含量。