卡夫食品是世界上最大的食品公司之一，拥有许多价值10亿美元的品牌。它的“蓝盒子”通心粉和奶酪产品一直很受欢迎。简单地在家里做，通心粉和奶酪产品包括干通心粉和奶酪酱混合。

通心粉

卡夫芝士通心粉是一种营养丰富的通心粉产品。它是由小麦粉制成的，其中添加了B族维生素烟酸、单硝酸硫胺素、叶酸和核黄素。通心粉还富含以硫酸亚铁形式存在的铁。

芝士酱

每一包卡夫芝士通心粉都含有一包用来制作芝士酱汁的混合物。奶酪酱混合含有几种牛奶成分:乳清(牛奶蛋白)，牛奶蛋白浓缩物，牛奶，乳脂和奶酪培养物。奶酪酱还含有盐，三聚磷酸钠，磷酸钠和磷酸钙。根据国际食品添加剂委员会的说法，磷酸钠有助于奶酪保持其融化特性，而磷酸钙可以提高奶酪的营养价值。黄色5和黄色6被添加到酱料中作为着色剂。酱汁的最后成分是柠檬酸，乳酸和酶。根据食品添加剂和配料协会的说法，酸被作为防腐剂和乳化剂添加到食品中。酶是催化剂，可以帮助奶酪酱正确地重组。

添加成分

在制作卡夫芝士通心粉时，根据包装说明加入自己的黄油或人造黄油和牛奶。你选择的产品会影响产品的总热量和营养。