油和其他脂肪是健康，均衡的饮食的重要组成部分，并帮助身体吸收维生素和营养素。与其他饮食事项一样，推荐的石油摄入量因人的人而异。咨询您的医生以确定您的最佳金额，特别是如果您有任何健康状况。

数量

每日油进口建议根据您的性别，年龄和活动水平而有所不同。例如，据美国农业部（USDA），妇女每天锻炼不到30分钟的妇女每天服用少于30分钟，每天服用约6茶匙，30年以上的女性需要5茶匙。这些建议对于每天锻炼的女性可能有点高。

卡路里比例

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除了每天消耗多少油，您还应该考虑您的脂肪摄入量与整体卡路里摄入量的比例。对于最佳的健康效益，请尝试将您的总脂肪摄入量限制在20％至35％之间，占USDA的建议的总卡路里摄入量。例如，如果您每天消耗1,500卡路里，则应确保只有300到525卡路里的卡路里来自脂肪，包括油。

类型

油可分为单不饱和和多不饱和脂肪。两组被认为是好脂肪，因为它们为心脏，胆固醇和一般健康提供了益处。Monounsaturated脂肪包括橄榄，油菜，向日葵，花生和芝麻油。多不饱和脂肪包括大豆，玉米，红花和亚麻籽油。正如美国农业部所指出的那样，许多食物也具有高油含量，如蛋黄酱，沙拉酱和软牙豆泥。虽然大多数油是基于植物的，但并非所有植物衍生的脂肪都被认为是良好的脂肪，如棕榈和椰子油。

油与固体脂肪

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与油不同，许多固体脂肪被认为是不健康的，并且应该尽可能避免。作为经验的规则，避免任何含有反式脂肪的食品，因为这些食品已与癌症，心脏问题和其他慢性疾病相关联。它们常见于烘焙食品，油炸食品，零食食品，预混合产品，如蛋糕混合物和固体脂肪，如半糊化和棍棒人造黄油。USDA还建议将您的饱和脂肪摄入量限制在每日每日热量摄入量的10％或更少。饱和脂肪来源包括黄油，奶酪，牛奶和红肉。