一些最简单的食物是最健康的。燕麦片就是这样，一种全谷物的早餐需要热水才能快速、饱腹、对心脏有益。一碗由半杯燕麦片制成的燕麦片提供4克纤维，150卡路里，2.5克脂肪，27克碳水化合物，不含糖。纤维可以帮助降低胆固醇，对心血管健康有益。

纤维和胆固醇

水果、蔬菜、全谷物、豆类都是纤维的良好来源，而大多数美国人可能吃得不够。克利夫兰诊所解释说，虽然不溶性纤维——粗粮——有助于你的消化，但可溶性纤维已被证明可以减少低密度脂蛋白，即所谓的坏胆固醇。可溶性纤维与脂肪结合，包括肠道中的胆固醇，并帮助将其从体内清除。

燕麦中的可溶性纤维

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像许多其他高纤维食物一样，燕麦片既提供可溶性纤维又提供不溶性纤维。根据燕麦片的营养标签，1 / 2杯含4克纤维的燕麦每一种纤维都有2克。添加富含可溶性纤维的水果，如苹果、梨、香蕉、草莓或梅干，可以进一步增加可溶性纤维。

“一剂”燕麦片?

与降胆固醇药片不同，燕麦片没有特别的推荐。去问爱丽丝!哥伦比亚健康中心的一项研究表明，每天两份或两份以上的可溶性纤维已被证明可以减少低密度脂蛋白(ldl)。根据美国饮食协会发表的《膳食纤维对健康的影响》报告，燕麦等全谷物中的可溶性纤维似乎是最有益的。美国心脏协会建议每天摄入总纤维25克。

饮食中的燕麦

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燕麦片常被吹捧为有益心脏健康的食物。尝试通过在其他食物中使用燕麦和燕麦麸来获得更多的好处。你可以把它加到煎饼、松饼、汉堡、肉饼和馅料中。然而，要小心那些声称含有燕麦或燕麦麸的烘焙食品。看看营养标签，因为有些可能含有大量的添加糖、钠和脂肪。