肾脏过滤血液，将消化食物中的有毒物质释放到尿液中进行清除。有些食物，尤其是过量食用时，会产生废物，损害肾脏的过滤能力，损害你的健康。过量摄入含蛋白质的食物，如红肉，会产生副产物，对肾功能造成压力。了解这些食物如何影响你的肾脏可以帮助减少对健康的不利影响。

意义

每天食用的红肉为许多饮食提供了蛋白质的主要形式。当你的身体分解饮食中的蛋白质时，它会释放一种叫做尿素的物质到你的血液中。肾脏从血液中过滤尿素，并通过尿液释放出来。如果你有肾脏疾病，尿素会在你体内积聚并引起不良副作用。吃红肉不会影响肾脏健康4．然而，如果患有肾病，吃过量的红肉会影响你的健康。

的不利影响

红肉及其对肝脏的影响

了解更多

动物蛋白质，如红肉，含有嘌呤，你的身体代谢成尿酸。根据哈佛医学院的研究，摄入过多的动物蛋白会增加血液中的尿酸水平，并可能导致肾结石的发展。石溪心脏研究所警告说，红肉中的饱和脂肪和胆固醇会增加患肾动脉疾病(动脉硬化)的风险，并会阻塞通往肾脏的动脉67．

研究

发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究跟踪了17名患有糖尿病和肾损伤的参与者。研究人员将研究参与者分为三组。第一组的饮食包括红肉;第二组只吃深色鸡肉;第三组吃低蛋白素食。参与者遵循他们推荐的饮食4周，在接下来的4周恢复他们的典型饮食，然后再恢复推荐的饮食4周。研究结束时，研究人员发现，饮食中不含红肉的人比吃红肉的人含有更少的白蛋白——一种表明肾脏损伤的废物。研究得出结论，红肉比其他蛋白质来源更能影响肾功能。

注意事项

你能加强你的肾脏吗?

了解更多

如果你的肾功能受损，不要从你的饮食中消除蛋白质。蛋白质是一种能量来源，帮助你的身体保持肌肉质量。然而，你的医生可能会建议你减少蛋白质的摄入量，以弥补任何可能的肾脏损害。因为每份红肉往往含有大量的蛋白质，你可能需要限制你的份量和吃红肉的频率。在与你的医生建立适当的限制后，你可以确定你应该吃多少红肉。

症状

蛋白质分解产生的过量废物会导致身体疲劳、虚弱和恶心等症状。如果你在吃红肉后出现这些症状，你可能对红肉的影响更敏感，或者你的肾脏可能难以分解蛋白质。