番石榴原产于热带气候，加利福尼亚和佛罗里达都有成功的作物种植。这种甜美的水果在秋季和冬季进入旺季，新年伊始是番石榴的最后一季。美国农业部建议每天吃两杯水果。如果你想调节血糖，了解番石榴的碳水化合物含量和葡萄糖效应会有所帮助。

碳水化合物和蛋白质

番石榴每个水果含有13克碳水化合物，其中8克是糖。剩下的5克来自纤维。番石榴除了含有碳水化合物外，每个水果还含有2克蛋白质。

碳水化合物

血糖和蜜瓜

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碳水化合物分解成葡萄糖，人体细胞利用葡萄糖提供能量。葡萄糖通过血液进入细胞。当你吃含有碳水化合物的食物时，你的血糖水平会上升，因为碳水化合物会转化为葡萄糖。糖含量代谢迅速，迅速到达你的血液。

膳食纤维

番石榴中的纤维含量减少了对碳水化合物的消化。纤维不会被身体消化，而是在不影响血糖的情况下通过。当你想要确定一种食物的碳水化合物的实际效果时，如果每份食物中有5克或更多的碳水化合物，就把每份食物中碳水化合物的克数减少一半。净碳水化合物计数表明你的身体可能经历的整体葡萄糖反应。例如，每份番石榴含有13克碳水化合物。减去5克膳食纤维的一半，因为纤维的含量对葡萄糖没有影响。一份番石榴的净碳水化合物是10克。

蛋白质

提高血糖的水果

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在一份碳水化合物中添加5克或更多的蛋白质可以减缓身体的消化，形成一个渐进的血糖反应，有助于降低血糖升高的发生。当你吃含有天然糖分的新鲜水果(如番石榴)时，添加一些瘦肉蛋白质，如软奶酪或鲑鱼，以减少整体碳水化合物的影响。