许多人依靠咖啡因在早上让他们起床，并维持一整天。然而，大量摄入咖啡因会增加身体和精神压力对身体的影响。长期的压力会导致荷尔蒙失衡和身体的其他紊乱，导致免疫系统受损，增加感染和癌症等疾病的风险。

你体内的咖啡因

咖啡因通过抑制神经递质腺苷来增加大脑的活动，腺苷是一种神经递质，可以降低其他神经递质的水平，使它们处于控制之中。咖啡因还能刺激交感神经系统，而交感神经系统负责你的战斗或逃跑反应。在“战或逃”反应中，皮质醇等应激激素会导致身体储存的脂肪和糖被释放出来，为体力消耗做准备。

压力和免疫系统

咖啡因头痛症状

了解更多

虽然这种压力反应对生存很重要，但如果持续下去，它会导致健康问题，包括高血糖、胆固醇和甘油三酯升高以及免疫系统抑制。你的免疫系统负责识别和摧毁病原体，如细菌、真菌和病毒，以及清除受损细胞，无论是在受伤的情况下，还是在行为异常的细胞以及那些产生癌症的细胞。

咖啡因的贡献

2006年发表在《药理学、生物化学和行为学》上的一项研究发现，男性和女性被给予大量的咖啡因——三次250毫克的剂量——在身体和精神压力下，应激激素皮质醇的释放水平更高。众所周知，皮质醇水平升高会降低免疫系统对抗感染的能力。

咖啡因摄入量

可可脂含有咖啡因吗?

了解更多

咖啡因本身不太可能明显降低你的免疫系统功能。据《赫芬顿邮报》报道，少量或适量摄入咖啡因对健康没有什么已知的影响。限制你每天摄入200毫克，或者大约2杯咖啡。如果每天超过500毫克，你可能会经历交感神经系统激活的影响，包括失眠、紧张、易怒、消化问题、心跳加快和肌肉颤抖。