番石榴是一种高度营养的绿色热带水果，含有维生素，矿物质和抗氧化剂。如果您患有糖尿病或熟悉低碳水化合物饮食，您可能熟悉血糖指数。尽管存在健康益处这种水果优惠，但您可能很好奇，以及番石榴对血糖水平的影响。

血糖生成指数

血糖指数是一种排名系统，其含税效果的食物或饮料将具有血糖水平。排名70及以上的食物被认为是高血糖食品，因为它们会迅速且显着提高血糖。低血糖食物排名55或更低，对你的血糖水平没有显著影响。排名在56和69之间的食物对你的血糖产生了适度的影响。如果你有糖尿病或者你是试图减肥的节食师，你想选择不会迅速提高血糖水平的食物。

番石榴血糖指数

葡萄柚血糖指数

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2011年发表在《e -国际科学研究杂志》(E-International Scientific Research Journal)上的一项研究显示，番石榴的血糖指数排名为78。番石榴的排名明显高于其他水果，因为大多数水果排名从30到50。苹果、葡萄柚、葡萄、橙子和梨的血糖指数都低于50。只有西瓜的得分在72分上下13分，排名接近番石榴。这一排名表明，番石榴会显著提高你的血糖水平，对糖尿病患者或那些试图控制或减肥的人来说，远非理想的选择。

非常低的血糖负荷

临床营养专家Jonny Bowden博士在他的书《地球上150种最健康的食物》中指出，血糖指数78分是一个非常不准确的衡量番石榴对血糖影响的标准。一种食物的“血糖负荷”是它对血糖和胰岛素水平影响的更精确测量。血糖生成负荷与食物中碳水化合物的含量有关。番石榴的升糖负荷是4 / 40。鲍登博士说，这项测量表明番石榴实际上可能对你的血糖水平几乎没有影响。

健康的好处

果糖含量低的水果

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Bowden博士将番石榴列为你可以食用的最有营养的食物之一，因为它含有大量的番茄红素。番石榴含有的番茄红素比同等份量的其他任何水果或蔬菜都要多。番茄红素是一种类胡萝卜素和强抗氧化剂，可能有助于预防前列腺癌和乳腺癌。番石榴还富含钾、维生素C、维生素A、钙和镁。一杯番石榴含有9克膳食纤维。高纤维食物通常对血糖水平的影响很小。