伽马氨基丁酸(GABA)和血清素是帮助调节身体焦虑水平和情绪的神经递质。虽然没有食物含有伽马氨基丁酸或血清素，但你可以通过饮食手段刺激身体产生更多这些重要的大脑化学物质。这意味着吃富含化学前体的食物——伽马氨基丁酸的谷氨酸和谷氨酸，血清素的色氨酸——并将它们与其他食物结合，帮助这些化学物质进入大脑。

GABA缺乏的迹象

GABA是一种抑制性神经递质，可以帮助你处理紧张的情况，在压力水平上升时发挥镇定作用。如果你缺乏伽马氨基丁酸，你可能会感到焦虑和易怒。根据《健康饮食的艺术》一书的作者弗朗茨·德尔瓦医学博士的说法，你可能会经历恐慌症发作，或者在极端情况下，癫痫发作。同时也是生物化学家和营养学家的Delva说，GABA缺乏的其他表现可能包括疲劳、肌肉僵硬和紧张以及难以放松。伽马氨基丁酸的直接化学前体是谷氨酰胺，它是由你吃的食物中的谷氨酸和谷氨酸产生的。

5 -羟色胺缺乏症

高铬，碳，磷和色氨酸的食物

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在《荷尔蒙饮食》一书中，自然疗法医生娜塔莎·特纳(Natasha Turner)说，血清素缺乏的发病率已经达到了流行的程度，在规模上可与肥胖的健康问题相媲美。特纳援引世界卫生组织的数据显示，抑郁症是血清素缺乏的主要症状之一，是世界上导致残疾的主要原因。5 -羟色胺水平低的其他迹象还包括自卑、持续担忧、难以做出决定和强迫性饮食。

虽然色氨酸是血清素的化学前体，但通过饮食方式产生更多的血清素比简单地吃富含色氨酸的食物要复杂一些。为了充分享受色氨酸的好处，重要的是要把它包含在富含复杂碳水化合物的饮食中，这些碳水化合物会引发将色氨酸输送到大脑所需的化学反应，色氨酸在大脑中可以合成血清素。

GABA-Producing食物

富含谷氨酸和谷氨酸的食物会产生谷氨酰胺，而谷氨酰胺反过来又提供了你的身体合成GABA所需的原材料。医学博士，《边缘效应》的作者Eric R. Braverman说，一些含有高水平复合碳水化合物的食物是提高你身体谷氨酰胺供应的好选择。每6到8盎司的杏仁含有10.3克谷氨酸或谷氨酸盐，在刺激gaba的食物中排名第一。其他这类食物——每6到8盎司的谷氨酸含量——包括全麦，全谷物，8.6克;大比目鱼,7.9克;燕麦，全谷，7.5克;牛肝6.5克;核桃、5.4克;米糠3.4克;扁豆、2.8克; brown rice, 0.94 grams; potato, 0.83 grams; broccoli, 0.74 grams; spinach, 0.68 grams; bananas, 0.22 grams; and oranges, 0.21 grams.

Serotonin-Stimulating食物

加巴对卡瓦卡瓦

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你必须将你摄入的富含色氨酸的食物和复杂的碳水化合物结合起来，以有效地增加你大脑的血清素水平。营养学家David Grotto在《101种最佳生活食品》中指出，鸡肉、火鸡、牛肉、羊肉、乳制品、大豆、坚果、豆类、鲑鱼和金枪鱼都是色氨酸的良好来源。富含复合碳水化合物的食物包括香蕉、甜菜、糙米、茴香、无花果、意大利面、菠萝、土豆、萝卜、菠菜和全谷物。